回收蟲草淡談怎樣鑒別冬蟲夏草真假

1、形：冬蟲夏草體型如“蟲”，有“草頭”和“草尾”組成。真正的冬蟲夏草生有八對足，其中中部四對位于腹部，非常突出明顯，頭部較粗，尾部漸細，蟲體表面粗糙，環(huán)紋明顯，折斷后斷面呈乳白色，中間有馬蹄形深色痕跡，長度一般在1-4.0厘米；

2、色：冬蟲夏草表面顏色呈黃色或棕色，頭部有棕色眼睛和嘴巴，草頭部分一般為褐色或黑色、中空，一般冬蟲夏草顏色發(fā)黃，干凈光亮、蟲體豐滿肥大、草頭短小者為佳；

3、味，冬蟲夏草拆封后可以聞到明顯的腥香氣味、淡草茹味。一般假蟲草沒有腥味，或者味道不正者為贗品；

總之，在食用冬蟲夏草時，要“蟲”、“草”同事食用，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲草，或只有蟲體而草頭，或只有草頭而無蟲體，均為次品，此點為重要，切記。在購買冬蟲夏草時，應選擇色澤正常、蟲體飽滿、發(fā)育良好、草頭短小、無殘缺、較干凈、質地良好而又干爽者。

冬蟲夏草對于大多數(shù)人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面，但研究顯示，雖然煲湯、泡酒之類也能吸收冬蟲夏草部分精華，但遠未達到效果。研究表明，當加熱超過60℃時，冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質等會被破壞，冬蟲夏草的功效將明顯降低。專家指出，常溫生服冬蟲夏草是藥用價值的食用方法。然而，冬蟲夏草生長在土壤中，在少兩年的生長過程中，身體表面粘附了很多泥沙雜質、大量、霉菌、寄生蟲。這樣的“臟蟲草”是不能夠常溫生服的。對此，專家也明確指出：在服用之前經(jīng)過專業(yè)清潔和處理，然而冬蟲夏草的有效成分多數(shù)含在細胞內，只有運用細胞級超微破膜、破壁專利技術，打破細胞膜、細胞壁，得到細胞級微粉，才能使冬蟲夏草的有效成分達到食用標準、實現(xiàn)吸收。現(xiàn)在冬蟲夏草可以含著吃了，央視報道的在常溫狀態(tài)下生服福臨門冬蟲夏草含片，它是冬蟲夏草物理深加工的產(chǎn)品，有效地解決了普通冬蟲夏草清潔不夠、精華吸收不暢的問題，凝結著5項專利技術：優(yōu)質原草精選系統(tǒng)、常溫生服凈化系統(tǒng)、分開定位粉碎技術、純粉多維成型技術、穩(wěn)固氣體密封包裝，開創(chuàng)了冬蟲夏草利用時代

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