冬蟲(chóng)夏草,中藥名。為麥角菌科蟲(chóng)草屬冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。具有益肺,止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。
2018年5月30日?qǐng)?bào)道,原國(guó)家食藥監(jiān)總局(CFDA)重申“冬蟲(chóng)夏草不屬于保健品”。
復(fù)合體:該菌可以與蝙蝠蛾幼蟲(chóng)形成復(fù)合體。由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶,長(zhǎng)3-5厘米,直徑0.3-0.8厘米;表面深黃色至黃棕色,有20-30條環(huán)紋,近頭部的環(huán)紋較細(xì);頭部紅棕色,足8對(duì),中部4對(duì)較明顯;質(zhì)脆易斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)4-7厘米,直徑約0.3厘米;表面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大;質(zhì)柔韌,斷面類白色,纖維狀。氣微腥,味微苦。
關(guān)于蟲(chóng)草的生長(zhǎng),一般人對(duì)其感到神秘莫測(cè),前人曾有詩(shī)云:“冬蟲(chóng)夏草名符實(shí),變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植,世間物理信難窮。”其實(shí),蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與的結(jié)合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草編幅蛾的幼蟲(chóng),菌是蟲(chóng)草,每當(dāng)盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,體小身花的編幅蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng),鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng),逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí),球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng),便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內(nèi)部,吸引其營(yíng)養(yǎng),萌發(fā)菌絲。
冬蟲(chóng)夏草的貯藏要求不高,一般來(lái)說(shuō),只要在產(chǎn)區(qū),通過(guò)正常的干燥方法處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下,是不會(huì)變質(zhì)發(fā)霉的,如果太潮濕,可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了。