舞獅的基本特征是外形夸張，獅頭圓大，眼睛靈動，大嘴張合有度，既威武雄壯，又憨態(tài)可掬。

舞獅在中國民間藝術(shù)表演中占有重要地位，1953年，曾到首都北京參加中國民間藝術(shù)匯演，并代表國家多次出訪演出。曾在羅馬尼亞首都布加勒斯特舉行的“第四屆世界青年聯(lián)歡節(jié)”的比賽中獲一等獎。

現(xiàn)今，由于舞獅道具昂貴、培養(yǎng)新人不易等原因，徐水舞獅面臨傳承危機，亟待有關部門加以搶救、扶持。

把生菜及利是(紅包)懸掛起來，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口吃掉（謂之采青），再把生菜咬碎（謂之碎青），還要模仿獅子吃飽的表情神態(tài)，（謂之醉青）再把咬碎的青吐向大家致意（謂之遍地生財）。

南獅的獅頭一般上可分為鶴山裝獅和佛山裝獅。佛山裝獅的獅頭較大而圓，額位寬而有勢，嘴較平闊；而鶴山裝獅的獅頭較扁而長，嘴突出如鴨嘴狀，因此內(nèi)行人又稱之為“鴨嘴獅”。

傳統(tǒng)上，南獅獅頭造型上有“劉備獅”、“關公獅”、“張飛獅”之分。三種獅頭，不單顏色，裝飾不同，舞法亦根據(jù)三個古人的性格而異，如舞張飛獅者，舞法必定勇猛霸氣。

樂：鼓點要求輕、快、重結(jié)合。獅子歡喜快樂、搖頭擺腦、眼、嘴隨鼓點節(jié)奏而開合，配小跳，秧歌步、小步跑等步法。

猛：配重、快、急鼓點。氣勢壯，力量大，嘴眼開合有力，抖頭逞威，踏步有力，戰(zhàn)勝困難，胸有成竹。多在遠距離飛樁等難度出現(xiàn)。

驚：配急、快、重后突停鼓點、因突然情況產(chǎn)生害怕受驚而狂奔或原地瞪眼開口或合嘴，獅身抖動，特別獅后腿的抖動要突出，迫真，配弓步、馬步等。