舞獅，是中國(guó)的民間藝術(shù)，古時(shí)又稱為“太平樂(lè)”。舞獅有南北之分，南獅又稱醒獅。

獅是由彩布條制作而成的，每頭獅一般由兩個(gè)人合作表演，一人舞頭，一人舞尾。

表演者在鑼鼓音樂(lè)下扮成狗或者其他瑞獸（如貔貅、獅子）的樣子，作出各種形態(tài)動(dòng)作，以圖喜慶與吉祥。在表演過(guò)程中，舞獅者要以各種招式來(lái)表現(xiàn)南派武功，非常富有陽(yáng)剛之氣。

北獅的造型酷似真獅，獅頭較為簡(jiǎn)單，全身披金黃色毛。舞獅者(一般二人舞一頭)的褲子，鞋都會(huì)披上毛，未舞看起來(lái)已經(jīng)是惟妙惟肖的獅子。獅頭上有紅結(jié)者為雄獅，有綠結(jié)者為雌性。北獅表現(xiàn)靈活的動(dòng)作，與南獅著重威猛不同。舞動(dòng)則是以撲、跌、翻、滾、跳躍、擦癢等動(dòng)作為主。

把生菜及利是(紅包)懸掛起來(lái)，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口吃掉（謂之采青），再把生菜咬碎（謂之碎青），還要模仿獅子吃飽的表情神態(tài)，（謂之醉青）再把咬碎的青吐向大家致意（謂之遍地生財(cái)）。

為了增加娛樂(lè)性，采青有時(shí)還會(huì)用上各種采青的方式（采天青、采地青、采水青等等）并配以各種特技動(dòng)作，例如上肩(舞獅頭者站在獅尾者肩上),疊羅漢，上桿(爬上竹桿), 或者過(guò)梅花椿(經(jīng)過(guò)高低不一長(zhǎng)木椿)等等。

舞南獅時(shí)會(huì)配以大鑼、大鼓、大鈸。獅的舞動(dòng)要配合音樂(lè)的節(jié)奏。舞南獅有時(shí)還會(huì)有一人扮作「大頭佛」，手執(zhí)葵扇帶領(lǐng)。舞獅之前通常還會(huì)舉行「點(diǎn)睛」儀式。儀式由主禮嘉賓進(jìn)行，把朱砂涂在獅的眼睛及天庭上，象征給予靈氣及生命。