濕度：蟲草采挖出來是濕的，經(jīng)過刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲存時放在冰箱中也會讓干度變化。一般來說干度都要求在95%以上，純干也不行，用手輕輕一抓就有可能折斷（斷條形成的其中一個原因，銷售過程, 中抓來抓去就斷了一些）。

建議到有信譽的大、中型中藥店選購，因為這些地方出售的冬蟲夏草質(zhì)量比較可靠。選購時一根一根的挑過，千萬不要貪圖便宜。

市面上打著冬蟲夏草旗號的發(fā)酵制品的很多，雖然都有各自的用途，但是，如果您要吃是冬蟲夏草，要注意冬蟲夏草菌名。

建議"火旺"的人不要服用，如果一定需要服用冬蟲夏草，建議減小劑量，或者同時服用一些"涼"性食品或中藥，因為大約有10%的人群服用冬蟲夏草后會"上火"，停用后好轉(zhuǎn)。大病初起者不要服用，建議到疾病恢復期用。各種免疫功能異常，例如Th1亢進、Th2低下等免疫性疾病患者不宜服用。身體健康的少年兒童、正常人建議不要服用。孕婦慎用。

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