回收白酒和洋酒的有什么區(qū)別？1、釀造原料 中國白酒的釀造原料基本以高粱、大米、玉米、青稞等為主；而洋酒的釀造原料比較多樣化，像伏特這種酒，加什么原料都可以。 2、釀造工藝 中國白酒采取純糧固態(tài)生產，是世界上工藝較為復雜的蒸餾酒。它的酒體風味形成較為復雜，也是生產周期較長，成本較高的蒸餾酒。 3、糖化路徑 中國白酒使用酒曲霉菌的淀粉酶進行糖化，這一過程制造的很多副產物便是白酒中濃郁酒曲味的來源；而威士忌則是泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化。 4、度數不同 中國白酒目前度數大多以52度為主，當然，也有低度的酒，以及高達七八十度的高度酒。洋酒一般酒精含量會在40度左右。 5、儲存時間 中國的白酒都是越陳越香，而且收藏某些白酒的確具有一定的收藏價值；洋酒中除了威士忌與白蘭地是需要陳釀的外，其他的金酒、伏特加、龍舌蘭與朗姆酒等則是沒有陳釀這個過程的。

現在進行茅臺酒收藏的朋友越來越多，一般有經驗的朋友都會選擇整箱收藏茅臺酒，這就讓很多剛入行從事收藏行業(yè)的朋友非常的不理解。整箱收藏和單瓶收藏有什么區(qū)別嗎？ 1、存量稀少：茅臺的整箱酒存世量相對單瓶比較稀少，主要原因是茅臺是消費品，被市場消費掉的比較多，買完整箱的回來無論是自飲還是送人都會開箱。人們保存紙箱的意識也比較缺乏，往往是把紙箱拆開做廢品賣掉，所以完整被保存下來的整箱酒除非人為刻意藏酒否則很難保持完整。 2、歷史追朔：整箱的茅臺往往有完整的裝箱單，相同的批號編碼以及基本相同的生產日期，比較完整的保留了那個時期茅臺酒的歷史特征，在收藏研究價值上要高于單瓶茅臺。 3、經濟價值：整箱茅臺的變現價值高于散瓶，很多散瓶的茅臺出手的時候一會價格不會特別高，而整箱出手則價值高很多，主要是原箱茅臺更加容易收藏保存，送禮的時候整箱也更加有面子。

茅臺迎賓酒的銷售定位是低端市場、大眾消費。度數有43度和53度兩種，容量都是750ml，茅臺迎賓酒具有茅臺酒的品質和品味風格特征，喜歡喝茅臺酒但酒量又不太大的消費者可以飲用，因為價錢不貴，屬于大眾消費品，價廉物美，經濟又實惠。 茅臺王子酒，定位于中端市場，只有53度一種，容量是750ml，品質、口感**接近茅臺酒，完全采用茅臺酒釀造工藝和酒質量管理標準要求。 茅臺飛天定位于高端市場，度數有43度和53度兩種，容量都是500ml，具有茅臺酒的典型風格，醬香突出，回味悠長，此產品為飛天茅臺酒2001年成為我國白酒被國家納入原產地域保護產品。 茅臺年份酒定位于高端市場，有15年30年50年之分，度數是53度，容量是500ml，年份酒的特點是品質更優(yōu)越，經過長期貯存再精心勾兌，達到更高質量，更具有舒適老熟芳香的特點。 茅臺酒茅臺酒低中高產品因為定位不同、釀造工藝不同、口感不同等，以致于價位也有所不同，消費者可以根據個人的消費能力和口感選擇適合自己的茅臺酒，要記住，茅臺酒不一定都是很貴的哦。

酒的儲藏過程也是陳釀老熟的過程，容易受到外界的影響，特別是溫度和濕度，因此白酒的儲藏環(huán)境對酒的品質影響甚大，所以我們要多加了解。 1、目前白酒普遍采用的是窖藏，因為地下的環(huán)境溫度變化不大，基本保持常溫，較適合白酒儲存，能夠讓酒更香更醇，促進酒的老熟。 2、儲存時，盛酒的容器要盡量選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味。 3、瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。 4、不能將白酒儲存在溫度較高的地方，貯存環(huán)境溫度不宜超過30度，更不能儲存在溫差較大的地方。