中文別名：天然己酸乙酯；正己酸乙酯

CAS號：123-66-0

分子式：C8H16O2

分子量：144.21

性能：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑；熔點(diǎn)-67 ℃；沸點(diǎn)161.9 至 168 ℃；閃點(diǎn) 54.4 ℃(oc)。

用途：1.用作各種調(diào)和香料、調(diào)味香精、水果香精，在酒的調(diào)香中也有很大用途。用作有機(jī)溶劑和用于有機(jī)合成等。

2.己酸乙酯是我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷飲中7mg/kg。

3.在花香、果香型日用香精中起頭香劑作用。常用來配制香蕉、菠蘿、蘋果等食品香精和白蘭地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量為均為，在口香糖中用量為。

4.用于有機(jī)合成、配制人造香精。

己酸乙酯是我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中32mg/kgI糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷飲中7mg/ kg。

色澤：無色至黃色液體，有愉快的氣味。

含量：≥99%

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.196—2016

CAS號：539-82-2

分子式：C7H14O2

分子量：130.1849

性能：微溶于水。

用途：1.用作食品加香劑，用于化妝品、食用香精、人造果子醬、醫(yī)藥等

2.用作色譜分析試劑及溶劑，也用于有機(jī)合成

3.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于草莓、蘋果、菠蘿蜜等香精中。

增加酒中酯的濃度，適量添加可增加白酒的害底香。

色澤：無色油狀液體、有蘋果似的水果香氣。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB29938-2013

中文別名：軟脂酸乙酯，十六酸乙酯

CAS號：628-97-7

分子式：C18H36O2

分子量：286.4896

性能：溶于乙醇和油類，不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。

用途： 1、用作軟化劑、潤滑劑。

2、用于有機(jī)合成。

3、用于堅(jiān)果類食品。

在白酒中主要起呈味作用，與油酸乙酯，亞油酸乙酯協(xié)調(diào)可使酒體后味圓潤，增醇厚。

色澤：無色或淺黃色液體，呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.161-2015

中文別名：正己酸

CAS號：142-62-1

分子式：C6H12O2

分子量：116.158

性能：易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，不溶于水。

用途：己酸是我國食用香料，用于調(diào)配各類香精和作為原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在調(diào)料中450mg／kg，糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg；冷飲中4.3mg/kg。

色澤：無色或淺黃色透明液體，具有椰子油脂氣味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.120—2015