洗消類

可分為洗菜類、洗碗類和類設(shè)備。

用途：主要用于蔬果和餐具的洗滌、。

設(shè)備列舉：具體有洗碗機、洗杯機、高溫柜、低溫柜、熱風(fēng)循環(huán)柜、高壓花灑、高壓沖地*、感應(yīng)*、星盆*等。

爐具灶具系列

酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，須用到灶具爐具等產(chǎn)品。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。此類設(shè)備需要天然氣作為燃料，性要求較高。因此，利用電磁原理，生產(chǎn)的酒店廚房設(shè)備開始逐漸流行。

餐廳廚房廚具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼炊具、竹材廚具、黃金廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶器、咖啡具等。 餐廳廚房廚具：炒菜鍋、炒勺、炒鍋、湯鍋、石鍋、火鍋店、炒菜鍋、不沾鍋、籠屜、蒸箱、壓力鍋等。 廚房爐灶：油煙機、煤氣灶、油爐、汽爐、加熱爐、電烤箱燒烤箱、酒精爐、木碳爐等。

不論是五星級酒店還是通常的小酒店餐廳，除開為顧客出示酒店住宿的服務(wù)項目外，還必須出示餐飲經(jīng)營。酒店餐廳的特色美食是必須廚房用品能夠烹制出去，因為量較為大，酒店餐廳里的廚房設(shè)備也會較為大中型，跟通常的家中廚房用品是會有不一樣。