CAS號：105-54-4

分子式：C6H12O2

分子量：116.1583

性能：能溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。20℃時在水中溶解度為0.49%（重量）。

用途：用于香料、香精萃取和作溶劑。丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。其廣泛應用于食用香精配方中，如香蕉、菠蘿等，可調(diào)配多種果香型香精和其它香型香精。

色澤：無色透明液體，具有菠蘿芳香氣味。

執(zhí)行標準：GB1886.196—2016

中文別名：康釀克油；水芹酸乙酯；科涅克油；葡萄子油

CAS號：106-30-9

分子式：C9H18O2

分子量：158.238

性能：溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，不溶于水。能與醇、醚、氯仿混溶；與水可形成共沸混合物，沸點98.5℃。含庚酸乙酯92%。

用途：1.用作食品加香劑，有機合成及香料配制。

2.用作花香香精、果實香精以及、酒用香精等，GB-2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用于配制櫻桃、葡萄、科涅克白蘭地、干酪、藍莓和漿果類等香精。

3. 用于有機合成及香料配制

4.《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、櫻桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香檳、白蘭地、朗姆等酒用香精中。作為頭香劑，也用于果香、古龍、玫瑰等日化香精中。在膠姆糖中340mg/kg；烘烤食品中24mg/kg；糖果中17mg/kg，酒類中8.5～20mg/kg；冷飲中7.5mg/kg；軟飲料中6.8mg/kg.

5.庚酸乙酯具有菠蘿的香氣，可用作花香香精、果實香精以及、酒用香精。也可用于有機合成。

色澤：在常溫下為無色透明液體，有菠蘿香氣味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.130-2015

中文別名：順式-9-十八烯酸乙酯，9-十八烯酸乙酯

CAS號：111-62-6

分子式：C20H38O2

分子量：310.514

性能：可燃，不溶于水，易溶于有機溶劑

用途：油酸乙酯主要用于潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑、表面活性劑、醫(yī)藥用輔料，塑料的增塑劑，軟膏基質(zhì)和其他有機化學品的制備，也用作香料。

色澤：無色油狀液體

含量：≥98%

執(zhí)行標準：SC20141022301167

中文別名：醋酸異戊酯，香蕉油，香蕉水

CAS號：123-92-2

分子式：CH3COO(CH2)2CH(CH3)2

分子量：130.1849

性能：由異戊醇與醋酸在催化劑存在下酯化而成。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。

用途：1. 廣泛用于配置各種果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在煙用和日用化妝香精中亦適量應用。

2. 可用于素心蘭、桂花、風信子等重花香型和重的東方型等香精中，可賦予新鮮花果頭香和提調(diào)香氣的效果，用量常<1%。還適用于含笑花香型中。也是調(diào)配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在蘋果、鳳梨、可可、櫻桃、葡萄、懸鉤子、草莓、桃子、焦糖、可樂、奶油、椰子、香莢蘭豆等型中亦用之。還常用于酒用、煙用香精。

3. 乙酸異戊酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，可用于調(diào)制草莓、菠蘿、楊梅、梨、蘋果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕點中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；軟飲料中28mg/kg。

4. 乙酸異戊酯是重要的溶劑，能溶解硝化纖維素、甘油三松香酸酯、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、松香、乳香、達馬樹脂、山達樹脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有較強的果實香味，似梨、香蕉、蘋果等香味。因此廣泛用作各種食用果實香精。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應用。還用于人造絲、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

5. GB 2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料，亦可作為溶劑。為配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒類及煙用香精，亦用于蘋果、菠蘿、可可、櫻桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。

6. 用作色譜分析標準物質(zhì)，萃取劑及溶劑。

7. 溶劑，鉻的測定，攝影，印染，鐵、鈷、鎳萃取劑。

在白酒中是中段主體香的協(xié)調(diào)成份，含量雖少，對酒體豐滿有一定貢獻。

色澤：無色液體，有香蕉和梨的氣味。

含量：≥95.0%

執(zhí)行標準：GB1886.202-2016