冬蟲夏草（學名：Ophiocordyceps sinensis (Berk.) G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora）是線蟲草科、線蟲草屬。子座一年生，棍棒狀，新鮮時革質，基部淺黃色，中部黃褐色，頂部黑褐色，長可達6厘米，直徑可達2毫米；子座菌絲無色，厚壁，頻繁分隔，偶爾分枝；子囊孢子線狀，無色，薄壁，成熟后多分隔，大小為（118-）120-262（-270）微米×（4.5-）5-6（-6.5）微米。該菌可以與蝙蝠蛾幼蟲形成復合體。

子實體發(fā)育條件：截止2018年，文獻中關于控制冬蟲夏草子實體發(fā)育研究的記載較少。冬蟲夏草菌生長的適宜溫度為15-18℃（Dong & Yao，2011）。沈南英等（1983）分離冬蟲夏草菌時采用了15-20℃的溫度。劉杰麟（1990）指出在8-17℃的室溫下培養(yǎng)5個月方可觀察到冬蟲夏草菌落上長出的尖細的子座，7個月也只有2-3厘米長。如嚴格控制培養(yǎng)溫度于15-19℃之間，就能于3個月后看到冬蟲夏草菌落中央的角狀扭起菌絲發(fā)育形成與自然生長相似的子實體。

子實體：子座一年生，棍棒狀，新鮮時革質，無特殊氣味，基部淺黃色，中部黃褐色，頂部黑褐色，內部白色，干后木栓質，外部灰褐色至黑褐色，光滑至略粗糙，內部白色，長可達6厘米，直徑可達2毫米。

子座：子座菌絲無色，厚壁，頻繁分隔，偶爾分枝，規(guī)則排列，直徑通常為3-6微米，有時膨脹可達12微米。子囊殼：在子座頂部，黑褐色，殼口突出，具稍尖的不育頂部，基部幼時具絨毛，成熟后絨毛脫落；子囊圓柱狀，無色，具線狀開口，內含2個子囊孢子，大小為（175-）190-305（-312）微米×（7.5-）7.8-9.5（-10）微米。

冬蟲夏草的人工栽培方法，大多屬于半人工栽培方法，即在蟲草的天然生存環(huán)境集中較大蟲口，通過自然感染的方式來獲得蟲草子實體的方法。這時如采用人工噴灑菌液的有效方法，可增加子實體生產量。

栽培季節(jié)：野外栽培：1年內可分春季與秋季兩季栽培，春季于5-6月，秋季在9-11月。