茅臺酒股份有限公司位于茅臺鎮(zhèn),但是茅臺鎮(zhèn)并不是只有茅臺酒廠一家。
在茅臺鎮(zhèn)有大大小小的酒廠不計其數(shù)。幾乎所有酒都會被標(biāo)上“茅臺鎮(zhèn)酒”,因為產(chǎn)地確實在茅臺鎮(zhèn),在注冊商標(biāo)上也往往大同小異,具有迷惑性。
比如,在市場上有:茅臺鎮(zhèn)特制酒廠、茅臺鎮(zhèn)懷仁酒廠、茅臺鎮(zhèn)五星酒廠等等,在名稱上模仿茅臺酒,打擦邊球,但其實這些與真正的茅臺酒無關(guān)。但這些酒廠良莠有別,酒質(zhì)也各有差別。
其實,茅臺鎮(zhèn)酒并不等于茅臺假酒。茅臺鎮(zhèn)酒只是打擦邊球借助茅臺酒的名氣,有些茅臺鎮(zhèn)酒酒質(zhì)還是可以的,而假酒就要另當(dāng)別論了。
一般酒桌上,經(jīng)常有酒友喝完茅臺老酒以后,習(xí)慣再喝點(diǎn)紅酒、啤酒等或者其他香型的白酒, 這也就是俗話說的摻酒了,不同酒型的酒,尤其有些酒可能是食用酒精等調(diào)兌的,攙合在一起喝,容易起化學(xué)反應(yīng),也就是咱經(jīng)常說的容易醉的厲害,特別的傷身體,因此,不要這樣摻酒喝,對身體健康不利。
其實中國有句老話說酒還是陳的香,主要是因為酒在存放過程中會產(chǎn)生一種叫做酯的物質(zhì),脂類物質(zhì)本來就具有特殊的香味,所以他會死窖藏的酒變得更加醇香,其實在生活中我們將酯化反應(yīng)稱之為生香反應(yīng),但是這種反應(yīng)是一個非常緩慢的過程,所以說大多數(shù)酒在儲存4~5年之后才會有一些變向的過程,這種紙化狀態(tài)甚至?xí)掷m(xù)幾十年。所以說一些傳言說酒存放的時間不能超過15年,其實是錯誤的。
我們知道,飛天茅臺酒屬于我國出名的酒品牌,是茅臺酒的一個分支,它是在繼承好的傳統(tǒng)之后,又開拓創(chuàng)新出的新的口感。我們知道,白酒就是靠口感才能在諸多的白酒競爭中取得優(yōu)勢地位,才能夠賣出價格,才能為企業(yè)贏得利潤,而飛天茅臺正是因為那獨(dú)特的口感,才會受到歡迎。