要選用合適的酒杯。
茅臺等醬香老酒非常醇香,首先要聚香,所以酒杯選擇不能太大,可選用2-3錢的小酒盅,而以陶瓷、水晶玻璃酒杯佳
要選用合適的分酒器
要根據(jù)人數(shù)來用分酒器, 一般來說,選用100-200ml的分酒器為合適,以選用陶瓷、水晶玻璃分酒器為佳,不建議用金屬類分酒器,包括金、銀分酒器。
在條件允許下,可以將儲存10年以上的茅臺老酒與茅臺新酒按1:1比 例自行勾兌在一起,勾兌的口感真的妙不可言。當(dāng)然,也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)新、老酒的比例,一直到你感覺滿意為止。
其實(shí)中國有句老話說酒還是陳的香,主要是因?yàn)榫圃诖娣胚^程中會產(chǎn)生一種叫做酯的物質(zhì),脂類物質(zhì)本來就具有特殊的香味,所以他會死窖藏的酒變得更加醇香,其實(shí)在生活中我們將酯化反應(yīng)稱之為生香反應(yīng),但是這種反應(yīng)是一個非常緩慢的過程,所以說大多數(shù)酒在儲存4~5年之后才會有一些變向的過程,這種紙化狀態(tài)甚至?xí)掷m(xù)幾十年。所以說一些傳言說酒存放的時間不能超過15年,其實(shí)是錯誤的。
我們知道,飛天茅臺酒屬于我國出名的酒品牌,是茅臺酒的一個分支,它是在繼承好的傳統(tǒng)之后,又開拓創(chuàng)新出的新的口感。我們知道,白酒就是靠口感才能在諸多的白酒競爭中取得優(yōu)勢地位,才能夠賣出價(jià)格,才能為企業(yè)贏得利潤,而飛天茅臺正是因?yàn)槟仟?dú)特的口感,才會受到歡迎。