茅臺酒股份有限公司位于茅臺鎮(zhèn),但是茅臺鎮(zhèn)并不是只有茅臺酒廠一家。
在茅臺鎮(zhèn)有大大小小的酒廠不計(jì)其數(shù)。幾乎所有酒都會被標(biāo)上“茅臺鎮(zhèn)酒”,因?yàn)楫a(chǎn)地確實(shí)在茅臺鎮(zhèn),在注冊商標(biāo)上也往往大同小異,具有迷惑性。
比如,在市場上有:茅臺鎮(zhèn)特制酒廠、茅臺鎮(zhèn)懷仁酒廠、茅臺鎮(zhèn)五星酒廠等等,在名稱上模仿茅臺酒,打擦邊球,但其實(shí)這些與真正的茅臺酒無關(guān)。但這些酒廠良莠有別,酒質(zhì)也各有差別。
其實(shí),茅臺鎮(zhèn)酒并不等于茅臺假酒。茅臺鎮(zhèn)酒只是打擦邊球借助茅臺酒的名氣,有些茅臺鎮(zhèn)酒酒質(zhì)還是可以的,而假酒就要另當(dāng)別論了。
打開一瓶茅臺老酒。不要急著喝,先用嗅覺感受一下茅臺老酒獨(dú)特的醬香味, 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘,讓酒液和空氣充分接觸,這樣酒體會產(chǎn)生微妙的反應(yīng),也就是充分氧化,同時(shí)可以輕輕晃動醒酒器,邊欣賞茅臺老酒的色澤,邊感受她滿屋生香的魅力 。
在條件允許下,可以將儲存10年以上的茅臺老酒與茅臺新酒按1:1比 例自行勾兌在一起,勾兌的口感真的妙不可言。當(dāng)然,也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新、老酒的比例,一直到你感覺滿意為止。
一般酒桌上,經(jīng)常有酒友喝完茅臺老酒以后,習(xí)慣再喝點(diǎn)紅酒、啤酒等或者其他香型的白酒, 這也就是俗話說的摻酒了,不同酒型的酒,尤其有些酒可能是食用酒精等調(diào)兌的,攙合在一起喝,容易起化學(xué)反應(yīng),也就是咱經(jīng)常說的容易醉的厲害,特別的傷身體,因此,不要這樣摻酒喝,對身體健康不利。