鑒別老酒真?zhèn)我叭础?

一看封口，收藏者要細(xì)致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，有無人為做舊痕跡，封口是完好無損還是有松動(dòng)現(xiàn)象。

二看酒標(biāo)，酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，視瓶體而定，應(yīng)含有：正標(biāo)、背標(biāo)或頸標(biāo)。當(dāng)年商標(biāo)印刷和現(xiàn)在有很大區(qū)別，一張彩色商標(biāo)要經(jīng)多道工序才能印出來，且每道工序只能印出一種顏色；名優(yōu)酒廠所用商標(biāo)一般都是大廠生產(chǎn)，套色準(zhǔn)確，印刷精美，字體不模糊，無毛邊。

三看包裝，從上世紀(jì)80年代末期開始大部分名優(yōu)酒出廠時(shí)都有彩盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，后就要看彩盒包裝了；，要完整潔凈；第二，彩盒畫面字跡要清晰，并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色，給人以真實(shí)可信和美的享受。

回收白酒和洋酒的有什么區(qū)別？1、釀造原料

中國白酒的釀造原料基本以高粱、大米、玉米、青稞等為主；而洋酒的釀造原料比較多樣化，像伏特這種酒，加什么原料都可以。

2、釀造工藝

中國白酒采取純糧固態(tài)生產(chǎn)，是世界上工藝較為復(fù)雜的蒸餾酒。它的酒體風(fēng)味形成較為復(fù)雜，也是生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，成本較高的蒸餾酒。

3、糖化路徑

中國白酒使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化，這一過程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來源；而威士忌則是泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化。

4、度數(shù)不同

中國白酒目前度數(shù)大多以52度為主，當(dāng)然，也有低度的酒，以及高達(dá)七八十度的高度酒。洋酒一般酒精含量會(huì)在40度左右。

5、儲(chǔ)存時(shí)間

中國的白酒都是越陳越香，而且收藏某些白酒的確具有一定的收藏價(jià)值；洋酒中除了威士忌與白蘭地是需要陳釀的外，其他的金酒、伏特加、龍舌蘭與朗姆酒等則是沒有陳釀這個(gè)過程的。

對(duì)于茅臺(tái)來說也是看他分的年份的，因?yàn)閷?duì)于剛剛出廠的來說，他們不同年份已經(jīng)不同毫升的價(jià)格也是不一樣的，這樣對(duì)于日后升值也是不同的，所以這個(gè)時(shí)候你要先確定一下自己收藏的茅臺(tái)，他們本身的價(jià)值意義在哪里？回收茅臺(tái)酒更多的并不是那些剛剛出廠的，而是去了解一下那些所擺放的年份，比如說這個(gè)出售的是30年茅臺(tái)，但是如果你收藏了40年，甚至是50年的話，那么這個(gè)時(shí)候回收的人會(huì)覺得你的茅臺(tái)的價(jià)值也會(huì)提高很多。現(xiàn)在不少人都會(huì)出售一些高級(jí)的茅臺(tái)，這些人他們就希望大家能去收藏更多的年份，但是這個(gè)時(shí)候大家一定要了解自己手中的茅臺(tái)是否是真的，因?yàn)橛幸恍┤耍麄兒苡锌赡馨阉痖_兌一些水分，這樣價(jià)值性就不高了?；厥彰┡_(tái)有的時(shí)候就要了解一下你收藏的是否是真的，這個(gè)時(shí)候大家是需要花一點(diǎn)時(shí)間去辯別真假的，因?yàn)槿绻俚奶嗟脑?，是并不受大家歡迎的，這個(gè)時(shí)候很有可能，他們的價(jià)格都沒有，原來本身茅臺(tái)的價(jià)格高。

外銷的中華和國內(nèi)的中華煙有何區(qū)別？

國內(nèi)銷售的中華煙，和國外銷售的在吸味方面的差別還挺大的。具體差別表現(xiàn)在：雖然都是烤煙型，但在國外銷售的中華煙，為了適應(yīng)所在國消費(fèi)者的口感的需求，有的會(huì)辛烈，而有的又會(huì)輕柔些，不過相比國內(nèi)的中華煙，外銷的焦油量普遍較低。

在價(jià)格方面，不同的國家和區(qū)域，銷售的價(jià)格也不盡相同。不過整體來說，按性價(jià)比而言，國外的要比國內(nèi)的便宜一些，但比萬寶路類的有名品牌，要貴一些。其中，出口到歐洲、羅馬尼亞等地的中華煙，比國內(nèi)的便宜。

外包裝方面差別。因?yàn)榘凑帐澜缧l(wèi)生組織的要求，大部分國家所售的外包裝，都要將因?yàn)橐鸬募膊〉恼掌旁跓熀械男涯课恢?，而國?nèi)中華煙的提醒多是：“吸煙有害健康”的警示語。

在品質(zhì)方面，外銷的中華煙和國內(nèi)銷售的中華煙相差不大，不過為了適應(yīng)外國消費(fèi)者的吸食口感，在部分原料和香料的調(diào)配上，做了改變。就導(dǎo)致了出口的中華煙，不同的地區(qū)的口味不盡一致。