要了解更多茅臺(tái)酒鑒別知識(shí)，建議到國(guó)內(nèi)專業(yè)的酒類真假鑒別網(wǎng)站-鑒酒網(wǎng)，鑒酒網(wǎng)提供各種酒類鑒別知識(shí)和鑒別方法，幫助朋友們了解酒類鑒別知識(shí)，酒文化。 防揮發(fā)一般的瓶裝茅臺(tái)酒無(wú)法做到密封，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，所以收藏茅臺(tái)酒，封口就顯得尤其重要。
那對(duì)于已經(jīng)開(kāi)瓶的酒來(lái)說(shuō)，保存要注意以下幾點(diǎn)： 1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。） 2、放置在通風(fēng)、陰涼、無(wú)光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過(guò)大的氣流會(huì)帶來(lái)更大的分子流動(dòng)，瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。） 3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。 4、遠(yuǎn)離高溫物體放置，避免加速酒體揮發(fā)。（如灶臺(tái)、熱炕等。） 5、打開(kāi)后保證直立放置，不然會(huì)緩慢滲酒哦。
全套造假類茅臺(tái)酒鑒定 對(duì)于這類假茅臺(tái)，主要從看酒瓶身、茅臺(tái)酒膠帽的暗記等詳細(xì)看，一般能辨別出不一樣之處。再則，使用防偽手電筒照射膠帽，舊版飛天茅臺(tái)酒MT暗記為圓形的“T”狀，新版飛天茅臺(tái)酒改為方形“T”?？疵┡_(tái)酒背標(biāo)上的有機(jī)碼。茅臺(tái)酒的有機(jī)碼是噴印上去的，墨點(diǎn)之間有細(xì)小縫隙，用手觸摸時(shí)，會(huì)有明顯的凹凸感。后，茅臺(tái)酒背標(biāo)兩個(gè)“特”字是有區(qū)別的，新版茅臺(tái)酒“獨(dú)特”的“特”中間一點(diǎn)與橫線連接，“特點(diǎn)”的“特”中間一點(diǎn)跟橫線分開(kāi)。仔細(xì)觀看便有不同。
茅臺(tái)酒回收之紅皮茅臺(tái)酒、白皮茅臺(tái)酒、黑標(biāo)茅臺(tái)酒，詳細(xì)介紹：
“紅皮”和“白皮”茅臺(tái)，是近三十年老茅臺(tái)瓶蓋膠帽的特征，市場(chǎng)上流通正盛。
“紅皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。但實(shí)際上，它專指1987~1996年間出廠的茅臺(tái)酒，也就是“鐵蓋茅臺(tái)”。
“鐵蓋”茅臺(tái)采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱為“鐵蓋”。
鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺(tái)酒使用鐵蓋的時(shí)間早可以追溯到1985年，出口國(guó)外的飛天茅臺(tái)酒率先換裝，使用了鐵蓋。而主打國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的五星茅臺(tái)酒，則在1986年12月底開(kāi)始，使用鐵蓋。
我們常說(shuō)的“紅皮”茅臺(tái)，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺(tái)酒。一句話總結(jié)就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。
從1987年起，出口和內(nèi)銷的茅臺(tái)酒已經(jīng)全部完成換裝，進(jìn)入鐵蓋時(shí)代。比起原來(lái)的塑料蓋，鐵蓋的好處便是提高了造假成本，而且能與國(guó)際白酒市場(chǎng)接軌，保持統(tǒng)一步調(diào)。但弊端也逐漸顯露出來(lái)，那就是更容易跑酒。
從1996年8月起，茅臺(tái)酒廠停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進(jìn)口的專用防偽瓶蓋。
該瓶蓋的優(yōu)點(diǎn)，便是具有防倒灌功能。
除了換掉瓶蓋，茅臺(tái)酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了透明塑封膜。為了與之前的“紅皮”茅臺(tái)相區(qū)別，茅粉稱之為“白皮”茅臺(tái)。
1998年1月到1999年5月底，茅臺(tái)酒廠在瓶蓋的透明膜上增加了美國(guó)3M公司生產(chǎn)的白色激光防偽標(biāo)，這段時(shí)期的茅臺(tái)被稱為“白標(biāo)茅臺(tái)”。
1999年6月到2000年上半年，茅臺(tái)酒瓶上的白色防偽標(biāo)又換成了加拿大貝斯公司生產(chǎn)的紫色防偽標(biāo)簽，這段時(shí)期的茅臺(tái)也被稱為“黑標(biāo)茅臺(tái)”。
2000年下半年之后，茅臺(tái)開(kāi)始在瓶蓋上啟用第三代防偽標(biāo)，包含了隱性圖案、鏤空技術(shù)、動(dòng)感秘紋、水印反射等四種防偽功能。
“白皮”茅臺(tái)在2000年上半年正式落幕，“紅皮”茅臺(tái)更加珍貴之處在于距今至少20多年的時(shí)光，而且不是每一瓶鐵蓋都保存有紅皮。
近年來(lái)，“紅皮”茅臺(tái)在各大拍賣會(huì)上的身價(jià)已與日俱增，有紅皮的鐵蓋和沒(méi)紅皮的鐵蓋差價(jià)高達(dá)幾千塊。紅皮不僅是膠帽，也是更完整的象征。收藏茅臺(tái)酒時(shí)，保存越完整、酒越滿，價(jià)值就越高。