茅臺(tái)酒作為一種特殊的硬通貨，已經(jīng)擺脫了大部分消費(fèi)品的標(biāo)簽，在社會(huì)中更多的是充當(dāng)一種流通品。對(duì)比一下茅臺(tái)酒的價(jià)格和我國(guó)的GDP的增速，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的變化趨勢(shì)驚人的一致。在我國(guó)，茅臺(tái)酒基本是經(jīng)濟(jì)形式的晴雨表。
業(yè)內(nèi)人士表示，從酒的外觀看，真酒的膠帽底部摸起來(lái)平滑自然，然而這瓶酒膠帽底部封口處有明顯褶皺痕跡，一般情況，憑這一點(diǎn)足以判斷這瓶酒為拔頭假酒?，F(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)流出新飛天假酒，僅在某寶商城上就有商家出售新版茅臺(tái)膠帽。眼下雙節(jié)即將來(lái)臨，用酒高峰期如何避免買到假茅臺(tái)酒？
茅臺(tái)酒保質(zhì)期多久
超過(guò)2年的茅臺(tái)酒，已經(jīng)可以稱為老酒?；厥?9年茅臺(tái)酒以上并而具有10、20年以上的茅臺(tái)，那口感會(huì)更加的醇厚、柔和，更有一股老酒獨(dú)特的香氣。貯存條件對(duì)茅臺(tái)酒的保質(zhì)影響很大，環(huán)境不當(dāng)、密封不好，即便是到了20年也不會(huì)香。直接陽(yáng)光暴曬會(huì)使味道變淡，高溫會(huì)使酒體產(chǎn)生雜味異味。在適宜的貯存條件下，茅臺(tái)酒的飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于10年，甚至到50年、80年都不奇怪。
三、茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存
現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有做好密封工序，一般來(lái)說(shuō)購(gòu)買之后放置在角落少見(jiàn)光的地方就行。但是我們也要注意，現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗(yàn)，因此存放環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過(guò)40度的地方。
所以茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件一定要避開(kāi)陽(yáng)光直接照射，把酒放置在干燥陰涼處，溫度和濕度都相對(duì)穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲(chǔ)存溫度變化太大。另外，存放的老酒，要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。醬香型陳年酒是好酒，而其他香型是否完全適合長(zhǎng)期保存目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。
茅臺(tái)酒回收之紅皮茅臺(tái)酒、白皮茅臺(tái)酒、黑標(biāo)茅臺(tái)酒，詳細(xì)介紹：
“紅皮”和“白皮”茅臺(tái)，是近三十年老茅臺(tái)瓶蓋膠帽的特征，市場(chǎng)上流通正盛。
“紅皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。但實(shí)際上，它專指1987~1996年間出廠的茅臺(tái)酒，也就是“鐵蓋茅臺(tái)”。
“鐵蓋”茅臺(tái)采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱為“鐵蓋”。
鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺(tái)酒使用鐵蓋的時(shí)間早可以追溯到1985年，出口國(guó)外的飛天茅臺(tái)酒率先換裝，使用了鐵蓋。而主打國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的五星茅臺(tái)酒，則在1986年12月底開(kāi)始，使用鐵蓋。
我們常說(shuō)的“紅皮”茅臺(tái)，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺(tái)酒。一句話總結(jié)就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。
從1987年起，出口和內(nèi)銷的茅臺(tái)酒已經(jīng)全部完成換裝，進(jìn)入鐵蓋時(shí)代。比起原來(lái)的塑料蓋，鐵蓋的好處便是提高了造假成本，而且能與國(guó)際白酒市場(chǎng)接軌，保持統(tǒng)一步調(diào)。但弊端也逐漸顯露出來(lái)，那就是更容易跑酒。
從1996年8月起，茅臺(tái)酒廠停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進(jìn)口的專用防偽瓶蓋。
該瓶蓋的優(yōu)點(diǎn)，便是具有防倒灌功能。
除了換掉瓶蓋，茅臺(tái)酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了透明塑封膜。為了與之前的“紅皮”茅臺(tái)相區(qū)別，茅粉稱之為“白皮”茅臺(tái)。
1998年1月到1999年5月底，茅臺(tái)酒廠在瓶蓋的透明膜上增加了美國(guó)3M公司生產(chǎn)的白色激光防偽標(biāo)，這段時(shí)期的茅臺(tái)被稱為“白標(biāo)茅臺(tái)”。
1999年6月到2000年上半年，茅臺(tái)酒瓶上的白色防偽標(biāo)又換成了加拿大貝斯公司生產(chǎn)的紫色防偽標(biāo)簽，這段時(shí)期的茅臺(tái)也被稱為“黑標(biāo)茅臺(tái)”。
2000年下半年之后，茅臺(tái)開(kāi)始在瓶蓋上啟用第三代防偽標(biāo)，包含了隱性圖案、鏤空技術(shù)、動(dòng)感秘紋、水印反射等四種防偽功能。
“白皮”茅臺(tái)在2000年上半年正式落幕，“紅皮”茅臺(tái)更加珍貴之處在于距今至少20多年的時(shí)光，而且不是每一瓶鐵蓋都保存有紅皮。
近年來(lái)，“紅皮”茅臺(tái)在各大拍賣會(huì)上的身價(jià)已與日俱增，有紅皮的鐵蓋和沒(méi)紅皮的鐵蓋差價(jià)高達(dá)幾千塊。紅皮不僅是膠帽，也是更完整的象征。收藏茅臺(tái)酒時(shí)，保存越完整、酒越滿，價(jià)值就越高。