我們除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來感知白酒的優(yōu)劣;通過視覺感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過聽聲音辨出酒的清濁、新老;通過口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。還可通過手捏、搓等觸覺，感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例，及質量檔次。但是，美酒的風味，在品鑒過程中，因受環(huán)境、健康、心理、習慣、嗜好的影響，也會有所不同。

紀念茅臺酒都有哪些呢 比如說慶祝北京中奧成功 貴州茅臺酒廠就會設計出專門為慶功準備的酒 只要是紀念酒酒酒這些酒在市場上都是買不到的 只有這些酒辦慶功后剩下的一小部分 才會流通到市場上 才會到我們老百姓手中 能到我們手上還要一個重要的環(huán)節(jié) 就是紀念茅臺酒回收的商家 他們回收過來在賺點利潤賣給想買這些市面上不多的茅臺酒 還有一些收藏茅臺酒的也會專門去找這些少量的茅臺酒 那么這些酒收藏更有價值 更有升值空間。

紀念酒肯定要高于普通飛天茅臺 具體高多少那要看是 這個紀念酒在市面上流通的量大不大 也就是說看著酒多不多 在有就是看人找酒還是 酒找人. 人找酒那么價格肯定是要高于平時的 有需求和沒需求價格肯定稍微有點差別 。

飛天茅臺的酒質可以說是“普茅”酒質，也就是普遍常見的大眾類型酒。在我們的常識里，飛天茅臺是不錯的存在，但是在茅臺酒質中，它卻是比較差的。

這個酒質是飛天的升級版，這主要體現(xiàn)在口感上，會更加優(yōu)質一些。大家都知道飛天茅臺酒很稀缺，但是這微調酒質的茅臺酒，更為稀缺。