我們除可以利用視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、來(lái)感知白酒的優(yōu)劣;通過(guò)視覺(jué)感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過(guò)聽(tīng)聲音辨出酒的清濁、新老;通過(guò)口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。還可通過(guò)手捏、搓等觸覺(jué)，感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例，及質(zhì)量檔次。但是，美酒的風(fēng)味，在品鑒過(guò)程中，因受環(huán)境、健康、心理、習(xí)慣、嗜好的影響，也會(huì)有所不同。

茅臺(tái)酒瓶身上的“紅飄帶”，也是具有防偽作用的。因?yàn)榉浅＜?xì)小，且材質(zhì)更上乘，仿冒的成本要大大增加，不少的商家就不會(huì)在這根“紅飄帶”上下功夫，這也給了消費(fèi)者一個(gè)很好的鑒別方法。大家也可以參考如何鑒別茅臺(tái)酒的真?zhèn)巍?/p>

真正的茅臺(tái)酒瓶身上的“紅飄帶”，上面都會(huì)有編號(hào)，對(duì)應(yīng)著的就是員工的編號(hào)。一方面，你可以通過(guò)向員工查詢，可以驗(yàn)證茅臺(tái)酒水的真假，這樣的辨別也更有可信度。另一方面，后續(xù)你買(mǎi)的茅臺(tái)酒有什么質(zhì)量問(wèn)題，都是可以找到對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)員工解決的，這樣有助于權(quán)責(zé)分明。

“葵花牌”茅臺(tái)酒是特殊時(shí)代的產(chǎn)物，帶有極其鮮明的時(shí)代特色。“葵花”則象征“朵朵葵花向太陽(yáng)”，概念新穎，積極向上，因此外銷(xiāo)茅臺(tái)酒從1967年開(kāi)始使用“葵花”商標(biāo)。