炸響鈴是一道美食，主料是腐皮，配料是肉屑，調(diào)料為料酒,鹽,雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成，該菜的特色是經(jīng)過樓外樓廚師烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風(fēng)味引人。

相傳，有位英雄在一家飯館中專點(diǎn)此菜下酒，但不巧這天原料中所需的油豆皮剛剛用完了，可這位英雄卻有不達(dá)目的決不罷休之勢。聽說油豆皮在四鄉(xiāng)定制，便立刻返身出店躍馬揮鞭，把豆腐皮從那里取了回來。店家為他如此鐘愛此菜所感動(dòng)，倍加用心烹制，并特意把菜形做成了馬鈴狀。后來此事傳揚(yáng)開來，成了一段佳話，于是，后人便改稱此菜為“炸響鈴”。

現(xiàn)有的響鈴卷在炸制過程中多采用人工炸制的方式，其中人工炸制對(duì)于響鈴卷的炸制時(shí)間與炸制狀態(tài)無法保證統(tǒng)一，影響響鈴卷的品性，同時(shí)人工炸制的過程效率較低且響鈴卷在食用過程中，由于油炸處理后其表面較為光滑，因此食用過程中，使用筷子夾取較為艱難。

【油炸響鈴卷機(jī)】優(yōu)勢特點(diǎn)：

1、自動(dòng)化程度高，自動(dòng)送皮，自動(dòng)油炸，自動(dòng)卷成響鈴卷，整個(gè)過程一人操作。

2、生產(chǎn)效率高，不需太多人工就能輕松生產(chǎn)響鈴卷，做出的產(chǎn)品品相好，干凈衛(wèi)生。

3、廠家銷售，出多種加工量的配備，支持定做，提供技術(shù)支持。

自動(dòng)響鈴卷油炸機(jī)】優(yōu)勢特點(diǎn)：

自動(dòng)化程度高，自動(dòng)送皮，自動(dòng)油炸，自動(dòng)卷成響鈴卷，整個(gè)過程一人操作。

生產(chǎn)，不需太多人工就能輕松生產(chǎn)響鈴卷，做出的產(chǎn)品品相好，干凈衛(wèi)生。

廠家銷售，出廠價(jià)銷售，多種加工量的配備，支持定做，提供技術(shù)支持。

特點(diǎn)：

1 產(chǎn)品采用變頻微電腦控制技術(shù)，機(jī)器適應(yīng)能力強(qiáng)，

2全自動(dòng)腐竹機(jī)器可自動(dòng)起皮，自動(dòng)烘干，自動(dòng)折疊，自動(dòng)切斷；

3烘干程度可以控制腐竹油皮的干濕度，皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)

4實(shí)現(xiàn)機(jī)器補(bǔ)漿，生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快，純度高。

生產(chǎn)廠家的服務(wù)承諾：

1、根據(jù)客戶需要，為您提供設(shè)計(jì)方案，專業(yè)資訊指導(dǎo)購買產(chǎn)品;

2、專業(yè)安裝、調(diào)試、確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

3、出廠的產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、可靠;

4、產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時(shí)內(nèi)做出答復(fù)，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理;

5、各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實(shí)行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗(yàn)收制度;

6、企業(yè)對(duì)出廠的產(chǎn)品，整機(jī)保修1年，終身為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);電話回訪，跟蹤服務(wù)，讓您使用更加舒心;

7、保證提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務(wù)。

濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的豆制品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠家，公司總占地面積5000多平方米，公司主要產(chǎn)品有大中型及全套豆制品自動(dòng)化生產(chǎn)線，擁有泡豆系統(tǒng)、制漿機(jī)組、煮漿機(jī)組、腐竹油皮生產(chǎn)線、千張生產(chǎn)線、豆干生產(chǎn)線、豆腐生產(chǎn)線等設(shè)備及加工工藝。