雞爪又稱雞掌，鳳爪，爪錢風(fēng)暴，鳳足等，是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質(zhì)豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。市面上銷售的雞爪一部分是從國外進口的。今天就來講講雞爪是如何進口到我國的。

對于食品類，我國的監(jiān)管條件是比較嚴(yán)格的，同樣雞爪的進口也是經(jīng)過層層把控，確保進入消費者手上的鳳爪是衛(wèi)生健康的。國外出口商在向中國出口時需在海關(guān)總署處備案，獲得輸華的資質(zhì)，同時出口的商品也需要在海關(guān)處備案獲得準(zhǔn)入的廠號。在國內(nèi)進口商也需要在海關(guān)處備案，無備案的企業(yè)不允許進口雞爪。

進口時國外需要提供原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、備案廠號、標(biāo)簽、箱單、INVOICE、提單、合同等。

國內(nèi)需提供自動進口許可證、進境動植物檢驗檢疫許可證（批文）、進口商備案號等。

在進行報關(guān)報檢、海關(guān)查驗（核酸、消殺、查驗）等順利通過后，終會出具一份貨物入境檢驗檢疫證明，也就是國內(nèi)衛(wèi)生證，貨物就可以在市面上進行銷售了。

通過整柜渠道進來的貨物其質(zhì)量肯定會得到保障的，特別是現(xiàn)在疫情期間，一些凍品水產(chǎn)類更需要嚴(yán)格的監(jiān)管，確保進口的貨物衛(wèi)生。