什么是冷面

冷面是用蕎麥面或小麥面(也有用脫皮后磨細(xì)的玉米面、高粱米面)熟化壓制的雜糧面條，經(jīng)濟實惠，普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼，涼爽清淡，滑順潤喉，而其中的辣，咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，給人以醇美的享受。方銳自熟冷面機(牛筋面機)結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，采用螺旋擠壓生物變性工藝，無需外加熱源，利用軸筒旋與原料摩擦揉擠產(chǎn)生的熱能，使原料到成品一次熟化成型，將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機綜合轉(zhuǎn)化成具有柔韌彈性特點的風(fēng)味面食，更換不同的的模具可以加工不同粗細(xì)寬窄的形狀，產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素。自熟冷面機還可生產(chǎn)鋼絲面、生筋面及各種雜糧面條等

怎么才能選到好的多功能冷面機

想要生產(chǎn)出品質(zhì)好的冷面，自然離不來多功能冷面機的選擇，一臺設(shè)備可以成就客戶的事業(yè)，也可以破壞客戶的事業(yè)，當(dāng)然設(shè)備的選擇只是決定食品品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，但是只要選擇對的設(shè)備，原料的挑選就相對容易，而且好的生產(chǎn)設(shè)備不但可以使生產(chǎn)可以順利進行，而且可以保證食品品質(zhì)，因為對于做生意而言，尤其是食品來說，食品的品質(zhì)和人們的身體健康有著直接關(guān)系，如果生產(chǎn)的食品品質(zhì)不過關(guān)就等于砸了自己的招牌，這種損失很難再恢復(fù)，因此做品質(zhì)好的食品才是做生意的根本，而且健康綠色的食品才是現(xiàn)下社會所需要的。