52度五糧液富貴天下珍藏版價(jià)格,五糧液富貴天下珍藏版系列酒口感純正,醇厚甘甜,柔和甘甜,回味清晰,回味悠長(zhǎng)。
五糧液富貴天下酒傳承五糧液古法釀造工藝,以紅粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,通過(guò)蒸糟拌曲,封窖發(fā)酵,蒸餾滴酒而成,具有典型的濃香經(jīng)典風(fēng)格及窖香濃、進(jìn)口綿、落口甜、入喉醇、回味長(zhǎng)之特點(diǎn)。
五糧液的古窖泥是在這種特殊的地質(zhì)、特殊的土壤、特殊的氣候條件下,在特定的工藝條件輔助下,通過(guò)長(zhǎng)期不斷培養(yǎng)形成的。
通過(guò)數(shù)百年的沉淀和累積,窖泥中棲息著的這些多種功能性微生物,參與了曲酒香味物質(zhì)的合成和窖泥物化結(jié)構(gòu)的改善,經(jīng)過(guò)緩慢的生化作用,才產(chǎn)生出以己酸乙酯為主體的香氣成分,并終賦予了五糧液濃香曲酒特有的香味和風(fēng)味:酒味、豐富,各味又調(diào)和到了恰到好處的境界。
而醬香型白酒窖池是用石頭壘砌的,因此缺少了窖泥這一關(guān)鍵性因素,造成酒味單調(diào)低下,這也是濃香型白酒是我國(guó)主流白酒的一個(gè)重要原因。
五糧液80年的特點(diǎn)
五糧液80年,2001裝瓶 500ml、60%abv
Appearance:無(wú)色透明。
Nose:淡墨汁般窖香細(xì)膩、優(yōu)雅、幽雅,濃郁且陳郁的蒸飯、谷物主調(diào)香氣混合著燕麥餅干與奶油曲奇的曲陳芳香,點(diǎn)綴有烏梅、小茴香、香葉、熟芒果、菠蘿干與椰肉的氣息。老陳、原料、曲與窖的嗅香特征表達(dá)適度,體驗(yàn)舒適、愉悅。杯醒后段醬香感明顯,以豆類發(fā)酵物與燒焦肉皮的元素呈現(xiàn),伴有黑胡椒、辛香料及熟透的百香果、番石榴與椰蓉的甜香。
Mouth:重酒體,豐滿。酒力強(qiáng),有凜冽感。油質(zhì)感明顯,口感醇和、醇厚、豐潤(rùn)。入口甜美且略有多汁感,伴有高酸,酸味成熟、體驗(yàn)愉悅、無(wú)刺激感,黑巧克力似的苦韻有厚度、表達(dá)立體,回甘長(zhǎng)。
Finish:長(zhǎng)久。
評(píng)分:基礎(chǔ)94,可減分調(diào)整1.5-2.5分(嗅香特征性與風(fēng)味表現(xiàn)的層次感、張力等方面不足),91.5-92.5。
可參考評(píng)分:1997年52度五糧液,基礎(chǔ)83.5
水晶盒五糧液的鑒定
開(kāi)啟以后,一個(gè)白色塑料拉口,用力拔去,官網(wǎng)上說(shuō),不能復(fù)原,可以說(shuō),真假都不可復(fù)原,不過(guò)仔細(xì)看,還是有差別,拉開(kāi)后真品斷裂邊緣很規(guī)則,鋸齒細(xì)長(zhǎng),仿品就比較明顯比較差,沒(méi)有真品齊整,鋸齒粗扁,而且真品4個(gè)手指孔邊緣光滑,無(wú)毛刺。
真品塑料教細(xì)膩透明,注塑口反面無(wú)突起,正面無(wú)拉長(zhǎng)。仿品注塑口方面有2點(diǎn)突起小刺,手指孔邊緣不光滑,有小邊。這個(gè)比較好鑒別了,一摸就知道了。