56°五糧液酒怎么樣？

56°五糧液老酒500ml，產(chǎn)地四川，由四川五糧液出品，生產(chǎn)廠家是宜賓五糧液股份有限公司，采用小麥、大米、糯米、高粱、玉米、水為原料，按照配方，包包曲制曲工藝，跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝等，在五糧液濃香型白酒中口碑較好。

五糧液蒸酒的過程中，“量質(zhì)摘酒”、“按質(zhì)并壇”這些傳統(tǒng)工藝仍應(yīng)用在五糧液的生產(chǎn)過程中，并成為五糧液優(yōu)良品質(zhì)的重要保證。

那么，具有傳奇色彩的五糧液是如何釀造出來的呢？五糧液是古窖泥中的古老微生物和空氣中的微生物共同作用生產(chǎn)出來的：古窖泥里面的總酸、總酯及微生物種類非常多，光是有益的微生物，目前我們能夠認識的就達幾百種！

古窖池是用宜賓獨特的弱酸性黃泥黏土建造的，在酒的發(fā)酵過程中，窖池中會產(chǎn)生種類繁多的微生物和香味物質(zhì)，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。

五糧液（普五）、五糧液1618、五糧液交杯（復(fù)刻版）、五糧液68度、五糧液60度/金獎60度，是五糧液的基礎(chǔ)款產(chǎn)品。

五糧液68度、五糧液60度/金獎60度等三個裝瓶產(chǎn)品的酒質(zhì)偏弱，嗅香體驗的復(fù)雜度與酒體協(xié)調(diào)性低于普五，而五糧液1618與五糧液交杯（復(fù)刻版）的綜合素質(zhì)超普五些許。

真假五糧液外箱的專用標識條對比 第二步看日期噴碼，真酒的“2”字有轉(zhuǎn)折，中間一橫由2點構(gòu)成，假酒的是直接斜下來。

真假五糧液外箱的日期噴碼對比 隨著五糧液的發(fā)展，五糧液在防偽技術(shù)上也做了不少改進，但是假酒販造假手段的高明無法想象。買酒的時候一定要從正規(guī)渠道入手，特別是老酒更加要小心謹慎，可別花大價錢買了吃虧上當。