冬蟲夏草素的作用機(jī)理，是對小鼠腫瘤細(xì)胞系細(xì)胞的增殖有很強(qiáng)的抑制作用，冬蟲夏草素可滲入到RNA中，在細(xì)胞內(nèi)可磷酸化為3ˊ--ATP，因而勢必導(dǎo)致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達(dá)到抑制腫瘤的作用。冬蟲夏草素對人的鼻、咽癌（KD）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。

臨床上使用冬蟲夏草素多為輔助惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。北冬蟲夏草中冬蟲夏草酸的含量為3.09克，野生的冬蟲夏草為5.54克，冬蟲夏草酸是一種D-甘露醇，甘露醇能提高血漿滲透壓，導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi)，從而減輕組織水腫，補(bǔ)充血漿。

冬蟲夏草酸多用于腦水腫，防治急性腎功能衰竭，有調(diào)節(jié)心、腦、血管的作用，促進(jìn)人體的新陳代謝、改善人體的微循環(huán)、降血脂、。

冬蟲夏草多糖的藥理試驗(yàn)證明：冬蟲夏草多糖具有抗腫瘤、抗傳染病的功效、增強(qiáng)性功能、、益精氣、防止衰老、；對老年人慢性、肺源性心臟病有顯著的功效。能提高肝臟的能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，貧血的患者用于，增強(qiáng)脾臟的營養(yǎng)性血流量，冬蟲夏草多糖、生物活性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，還具耐缺氧、鎮(zhèn)痛、的作用。

冬蟲夏草以完整、肥壯飽滿為佳。市場流通的冬蟲夏草中，有的混有折斷后用竹簽、火柴棍穿插拼接起來的冬蟲夏草，仔細(xì)觀察蟲體表面有拼接的痕跡，有的對接的蟲體不是一體，拼接不自然。蟲體瘦癟、中空的冬蟲夏草，表明采收失時蟲體的營養(yǎng)成分已消耗，不宜使用。

天然冬蟲夏草的加工步驟

正常加工方法有：

1.去泥;把蟲草身上帶的泥沙刷凈，剛采挖出來的蟲草要及時清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除;

2.曬干：將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上;

3.篩選;將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲草進(jìn)行挑選分類，將癟草、斷條、穿條挑出，使之符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)即規(guī)格大小一致、品相相近;

4.去泥、去水分;很多篩選好蟲草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高，如把干度不到95%的蟲草提高到95%甚至更高，把蟲草上面殘余的少量泥土刷掉，使之泥沙含量更少、干凈度更高。

以上四個加工步驟，前兩項(xiàng)工作通常是由蟲草采挖人完成，后兩項(xiàng)工作通常是由蟲草收購商、批發(fā)商或零售商完成，只采用這四個加工步驟的冬蟲夏草才算是原生態(tài)的，否則就不是。

目前冬蟲夏草等級之分主要以每公斤條數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，顏色與內(nèi)在品質(zhì)并無直接關(guān)系。

因?yàn)橄x體顏色和所生長的土壤顏色有較大關(guān)系，而土壤顏色和地表巖層有關(guān)，即便同一地區(qū)，地表巖層也不一定相同。 冬蟲夏草的優(yōu)劣區(qū)分主要依據(jù)品質(zhì)，冬蟲夏草的品質(zhì)分外在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)。 外在品質(zhì)優(yōu)劣的衡量標(biāo)準(zhǔn)主要是：

1每公斤條數(shù);

2冬蟲夏草是否完整;

3蟲體是否飽滿;

4水分及干度;

5灰土含量。

內(nèi)在品質(zhì)可以通過外形來判斷，主要依據(jù)是：

1冬蟲夏草是否完整(草頭和蟲體成分有差異);

2蟲體飽滿度;

3蟲體大小。

外在品質(zhì)直接影響價格和銷售，內(nèi)在品質(zhì)主要決定成分和功效。

對于冬蟲夏草的品質(zhì)，一般來說，越完整、蟲體越飽滿、越大、子座(俗稱“草頭”)適當(dāng)而不是太長，其內(nèi)在品質(zhì)相對較好。