劍南春酒有著“窖香濃郁、余味悠長(zhǎng)、醇和回甜、清洌凈爽”的特點(diǎn)。因劍南春的真品都是選用老窖發(fā)酵，長(zhǎng)時(shí)間地使用陶罐儲(chǔ)存老熟，酒又屬于濃香型，所以一打開(kāi)瓶蓋，馬上香飄滿室。

真酒入口和順，口感純凈爽適，不會(huì)有強(qiáng)烈的刺激感，回味香甜，余味悠長(zhǎng)。而假酒一般都沒(méi)有香氣或者是香氣不濃，也有加香過(guò)度的，以致產(chǎn)生暴異香氣，酒色不正，酒體發(fā)渾，透明度也比較差。

銀劍南是劍南春的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品之一，沿襲盛唐御貢的皇室血統(tǒng)，具有陳香優(yōu)雅、口感綿軟順滑的特點(diǎn)，在完善劍南春產(chǎn)品體系、填補(bǔ)市場(chǎng)空白，以及收獲消費(fèi)者口碑等方面，一直發(fā)揮著它獨(dú)特的重要價(jià)值。

銀劍南是五糧液公司出品一款高度白酒，以純潔生態(tài)的水質(zhì)和精心甄選的五糧為原料，采用傳統(tǒng)黃泥老窖固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)續(xù)槽配料、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒、低溫入窖、原度陶壇貯、精心酒體設(shè)計(jì)等數(shù)百到工序，成就了銀劍南。

劍南春，產(chǎn)于四川省德陽(yáng)市綿竹市，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。劍南春以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成，無(wú)色透明，芳得濃郁，醇厚回甜，清冽凈爽，余味悠長(zhǎng)，有獨(dú)特的曲酒之香，酒度為60、52、38三種，為全國(guó)名酒之一。

早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒--“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣(mài)掉買(mǎi)酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開(kāi)甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見(jiàn)一斑。劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。

劍南春自然諧美歲月沉香--窖

“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來(lái)說(shuō)，窖池總是越老越好。

酒之精髓，在于窖。窖齡越長(zhǎng)，其香越幽，其味越正，其品越高。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品味， “天益老號(hào)”窖池中的微生物，千百年來(lái)生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。