董酒能在凈飲和配餐的時(shí)候都有如此出色的表現(xiàn)，固然是因?yàn)樗猿錾墓に囜勗斐鰞?yōu)質(zhì)的風(fēng)味。但更深究一層，那也是因?yàn)椋频尼勗祗w系始終堅(jiān)持遵循天道、天人合一的理念，“藥食同源、酒藥同源”，把130余味本草融入到酒曲之中，因而形成了這款酒既養(yǎng)生又美味的獨(dú)特基因

董酒屬大小曲、董香型優(yōu)質(zhì)白酒，董酒廠坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是天險(xiǎn)"婁山關(guān)"。川黔鐵路和公路都經(jīng)過(guò)此地.這里地處貴州高原主體北端,以低山丘陵和寬谷盆地為主.由于大婁山脈的調(diào)劑，董公寺一帶局部小氣候穩(wěn)定,冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑,田地肥沃，綠樹(shù)成蔭,清泉漫流，環(huán)境幽靜,很適宜釀造類微生物生長(zhǎng)繁殖，是一個(gè)釀酒歷史悠久的地方,董酒因創(chuàng)始于此地而得名。

我的國(guó)密1977是20101214批次59°的酒。倒酒聞香，此酒香氣張揚(yáng)、強(qiáng)勁，其是汗臭氣息、甘草氣息、淡淡柑橘香、淡淡風(fēng)油精氣息、果脯香、醇香、蜜香、糟香、淡淡窖香的復(fù)合香氣；入口品鑒，此酒入口純凈，口感先甘后甜，酒體微帶80年代后期鐵蓋白董的澀感，入口香氣強(qiáng)勁，有挺拔感，尾段收口凈爽，毫不拖泥帶水。整體此酒基本展現(xiàn)了金字董及更早董酒的風(fēng)格特點(diǎn)，相比金字董酒，此酒的藥焦香、風(fēng)油精氣息和牛黃藥香弱些，其糟香的感覺(jué)更強(qiáng)一些，窖香略微突出一些，口感略顯薄一些，凝練感弱些。在酒體設(shè)計(jì)上，此酒主體基酒應(yīng)該是80年代早期的董酒，并加有一定比例的80年代后期白董基酒勾調(diào)而成，在風(fēng)格檔次上，此酒的檔次接近藍(lán)標(biāo)董酒。

說(shuō)到飛天董，其品質(zhì)要好于同時(shí)期的董酒，其是中國(guó)糧油食品進(jìn)出口公司貴州分公司監(jiān)制的酒，主要用于出口。對(duì)于飛天董，我還喝過(guò)92年的黑盒飛天方董。此酒是19921024批次59°的酒。倒酒聞香，此酒香氣較為幽雅，細(xì)聞之下其是淡淡藥焦香、牛黃氣息、醇香、淡淡果脯香、淡淡柑橘氣息、陳香的復(fù)合香；入口品鑒，此酒入口醇和，入口香氣強(qiáng)勁，口感微帶藥香，中段酒體偏甜，展現(xiàn)出醇甜和甘甜的復(fù)合甜味，尾段連綿持續(xù)但收口凈爽。整體此酒的風(fēng)格呈現(xiàn)有點(diǎn)意思，其是弱化藥香的金字董風(fēng)格，酒體透亮、緊實(shí)、連綿，但又不像后期柔雅董香酒那般單調(diào)。個(gè)人覺(jué)得其應(yīng)該是運(yùn)用金字董及更早的基酒并用白董時(shí)期的優(yōu)質(zhì)調(diào)味酒調(diào)味而成。