劍南春產于四川綿竹。綿竹位于劍山之南,唐代時人們以“春”名酒,故名“劍南春”。但是劍南春此名的得來卻經歷了很長一段時間的醞釀,并和一位詩人息息相關。劍南春酒的前身綿竹大曲,創(chuàng)始于清朝康熙年間,迄今已有300多年的歷史。綿竹大曲改為“劍南春”,這要得力于詩人龐石帚。
20世紀50年代,龐石帚在四川大學任教。龐石帚是蜀中的詩人,龐先生邀請幾位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝綿大曲時建議將其改為劍南春,美酒配美名,龐先生聽后特別贊賞。三天后,龐先生將寫好的“劍南春”三個大字交給了綿竹酒廠?!皠δ稀?,點出美酒產自劍門雄關之南的綿竹,令人聯(lián)想起沃野阡陌的天府平原;一個‘春’字,乃是古為今用,蘇東坡曾經說過‘唐人酒多以春名’,此字催入領略美酒的魅力,給人以春天的啟示?!痹娙随告竸勇牭慕忉?,令眾人贊不絕口。這樣,一個詩情畫意的名字便產生了。它是寄生在中國酒文化歷史和地名的基礎上的,是文人運用的才智而創(chuàng)造出來的結果。
劍南春酒有著“窖香濃郁、余味悠長、醇和回甜、清洌凈爽”的特點。因劍南春的真品都是選用老窖發(fā)酵,長時間地使用陶罐儲存老熟,酒又屬于濃香型,所以一打開瓶蓋,馬上香飄滿室。
真酒入口和順,口感純凈爽適,不會有強烈的刺激感,回味香甜,余味悠長。而假酒一般都沒有香氣或者是香氣不濃,也有加香過度的,以致產生暴異香氣,酒色不正,酒體發(fā)渾,透明度也比較差。
劍南春防偽升級的主要技術特征———三重八關
重:新包裝劍南春上市
第二重:一次性開啟拉環(huán) 一次性開啟拉環(huán)
為防止印有精密防偽標簽的劍南春外包裝盒被制假者利用,新的劍南春外包裝盒還新采用了一次性開啟拉環(huán),當消費者通過防偽標簽確認無誤后,只要一拉開啟環(huán),外包裝盒即產生不可修復性破壞,干凈利落,徹底杜絕假冒者回收利用之可能!
第三重:纖維紋理紙防偽標貼 纖維紋理紙防偽標貼
利用自然物質紋理隨機這一特點,在白色紙漿仲摻入黑色纖維,招出纖維隨機分布的紋理紙,印制防偽標簽,再對每一枚標簽的紋理圖案進行動態(tài)采集編碼、存入防偽系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中,消費者可以通過電話、短信、互聯(lián)網三種方式查詢、隨機形成的黑色立體纖維與控隨自編編碼的防偽序號決定了紋理防偽標簽的性,不會重復。紋理防偽標簽的性,決定了查詢結果的準確率為,不會出錯。
劍南春如今擁有世界的新型防偽技術,造假不易,可很大程度保證消費者權益。消費者同時也可以通過電話查詢、互聯(lián)網查詢等直觀準確的方式一辨真假。
圣潔的水——劍南春以圣潔之水釀制美酒,在世界蒸餾酒中無出其右。
神奇的青藏高原、神秘的北緯30度世界文明帶
劍南春酒原產地綿竹,地處四川盆地西北部,北緯30°09′- 31°42′,東經103°54′- 104°20′。北接龍門山脈,南連成都平原,是青藏高原向四川盆地的過渡地帶。自然資源和農業(yè)資源的豐饒,促使當?shù)蒯劸茪v史連綿興旺三千多年,神奇的1500年天益老號古窖和劍南春唐代宮廷御酒的尊貴,使之成為中華文明的瑰寶,閃亮在這條神秘的北緯30度世界文明帶上。