2012年07月10日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
2019年7月,經(jīng)人民法院(以下簡(jiǎn)稱法)再審判決,濱河集團(tuán)生產(chǎn)、銷售“九糧液”、“九糧春”等產(chǎn)品的行為被認(rèn)定侵犯了五糧液對(duì)“五糧液”、“五糧春”所享有的商標(biāo)專用權(quán),濱河集團(tuán)須向五糧液賠償經(jīng)濟(jì)損失900萬(wàn)元。濱河集團(tuán)還被判立即停止生產(chǎn)、銷售標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字或突出標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字的白酒商品。
“調(diào)”。首創(chuàng)“以酒調(diào)酒”的勾調(diào)工藝,拒絕添加其他任何非自然固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)生的外來(lái)物質(zhì),按照酒體設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)等方面,根據(jù)原酒的感官特征和理化數(shù)據(jù),通過(guò)組合、調(diào)味兩大工序,對(duì)不同車間、不同窖池、不同窖齡、不同酒齡、不同級(jí)別、不同酒度、不同個(gè)性特征的基礎(chǔ)酒進(jìn)行不同的排列組合,并通過(guò)對(duì)組合酒感官特征的科學(xué)分析,加入不同的調(diào)味酒,對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡,保證并穩(wěn)定五糧液各味諧調(diào)又恰到好處的酒體風(fēng)格。
宜賓位于四川盆地南部,川、滇、黔三省結(jié)合部,介于北緯27°50′—29°16′,東經(jīng)103°36′—105°20′之間 [53] ,西接“世界屋脊”青藏高原和橫斷山脈,東依綿延陡峻的武陵山、巫山、大巴山脈等湘鄂山地,南接巖溶、盆地、峽谷錯(cuò)綜密布的云貴高原,北臨巍峨雄偉的秦嶺山脈,是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障,自然環(huán)境優(yōu)越,三江生態(tài)得天獨(dú)厚 [31] 。以中低山地和丘陵為主,自然概貌為“七山一水二分田”。
宜賓土壤豐富,有水稻土、新積土、紫色土等六大類優(yōu)質(zhì)土壤,非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等糧食作物。特別是其中的一種黃粘土,含沙量少、細(xì)膩、粘性強(qiáng)、呈弱酸性,而且富含磷、鐵、鎳、鈷等微量成分,非常適合釀酒微生物的棲息和生長(zhǎng)繁殖,一直是濃香型釀酒生產(chǎn)筑窖和噴窖的專用泥土。