風格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。董酒是全國老八大名酒之一,它以其工藝獨特、風格獨特、香氣組成成份獨特“三獨特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在全國名(白)酒中獨樹一幟,2008年9月被部門正式確定為 “董香型”。
貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義 ,是中國的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲,為傳承中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡之活化石,是我國國粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結合的結晶;其釀造工藝是世界上同時采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒 。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中受國家科技部和國家保密局保護的國家機密 。
在面對生產(chǎn)百廢待興、舉步維艱、品牌銷聲匿跡的困難局面,董酒人開始長達十年艱巨的物體再造和精神重建。其間,廠區(qū)規(guī)劃技改再造,人才規(guī)劃招聘培訓,復產(chǎn)規(guī)劃順序漸進 。按照“國密工藝”要求和質(zhì)量管理體系標準,進行董基酒生產(chǎn)儲藏,為董酒可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實物質(zhì)基礎 [7] 。2018年,董酒正式拉開了全國市場恢復性拓展的序幕 。
董酒人將堅定的做中國傳統(tǒng)白酒健康文化的傳承者、守護者,以繼承與發(fā)揚中國幾千年來傳統(tǒng)白酒健康文化為使命 [9-10] 。讓追求美好生活的人們在享受董酒同時,感受到華夏五千年恢宏文明中傳統(tǒng)白酒之精髓。
入口醇和濃郁
五谷百草皆有個性,取山之魂,水之情,能讀懂人世滄桑,內(nèi)含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生,處處有知己,曹孟德青梅煮酒論英雄,李太白斗酒詩百篇,趙匡胤巧用杯中物,周恩來豪飲勸戰(zhàn)友,婁山關戰(zhàn)役董酒救傷員……于是湘江才子吟:“懂天下事不如董酒”。"懂人生才董酒"