在面對(duì)生產(chǎn)百?gòu)U待興、舉步維艱、品牌銷聲匿跡的困難局面,董酒人開始長(zhǎng)達(dá)十年艱巨的物體再造和精神重建。其間,廠區(qū)規(guī)劃技改再造,人才規(guī)劃招聘培訓(xùn),復(fù)產(chǎn)規(guī)劃順序漸進(jìn) 。按照“國(guó)密工藝”要求和質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行董基酒生產(chǎn)儲(chǔ)藏,為董酒可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ) [7] 。2018年,董酒正式拉開了全國(guó)市場(chǎng)恢復(fù)性拓展的序幕 。
董酒人將堅(jiān)定的做中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化的傳承者、守護(hù)者,以繼承與發(fā)揚(yáng)中國(guó)幾千年來(lái)傳統(tǒng)白酒健康文化為使命 [9-10] 。讓追求美好生活的人們?cè)谙硎芏仆瑫r(shí),感受到華夏五千年恢宏文明中傳統(tǒng)白酒之精髓。
香味組成成分獨(dú)特
董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明,董酒的香味組成成分獨(dú)特。除了各種香味成分組成與其它名優(yōu)白酒不一樣,還具有“三高一低”的特點(diǎn)?!叭摺保阂皇嵌贫∷嵋阴ジ撸欢歉呒?jí)醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是總酸含量較高,總酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類及其它有機(jī)酸組成,總酸量是其它名優(yōu)白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名優(yōu)白酒的二分之一以下。這些香味成分的組成獨(dú)特,對(duì)形成董酒獨(dú)特風(fēng)格和養(yǎng)生起到關(guān)鍵的作用。
密藏系列
包含三個(gè)產(chǎn)品:50度密藏D9、50度密藏D6和50度密藏D3;
婁山春系列
包含三個(gè)產(chǎn)品:50度婁山春L9、50度婁山春L6、50度婁山春L3。
經(jīng)典復(fù)刻系列
包含兩個(gè)產(chǎn)品:54度藍(lán)標(biāo)董酒(八角瓶)、54度紅標(biāo)董酒(八角瓶) [5]
線上產(chǎn)品
董酒線上也擁有五大系列產(chǎn)品,分別為國(guó)密系列、天香系列、系列、窖藏系列和復(fù)刻系列。
國(guó)家認(rèn)證地位
2002年,經(jīng)國(guó)家名酒委員會(huì)委員品評(píng),確認(rèn)產(chǎn)品保持了中國(guó)名酒水平;2007年3月,董酒獲得國(guó)家純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證(編號(hào):Q/CLGT-QT-23-02);
2008年4月,董酒被選為“湯加王室專用酒”;
2008年9月,董酒通過(guò)貴州省“董香型”地方標(biāo)準(zhǔn),董香型白酒正式確立。董酒則成為全國(guó)一家生產(chǎn)董香型白酒的企業(yè)。2010年,董酒被評(píng)為中華。
2021年10月,入選《2021胡潤(rùn)中國(guó)歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》第50位。