董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 [1]
1957年,董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號(hào),并榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢渖a(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上,在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟,被國家部門列為“國家機(jī)密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn),而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
董酒產(chǎn)于貴州遵義,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
四次蟬聯(lián)國家名酒稱號(hào)
董酒,作為中國“老八大名酒”之一,曾四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號(hào)。1963年,董酒在第二屆全國評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為“國家名酒”;1979年,董酒在第三屆全國評(píng)酒會(huì)上,再次被評(píng)為“國家名酒”;1984年,董酒在第四屆全國評(píng)酒會(huì)上,三度問鼎“國家名酒”;1989年,董酒在后一屆全國評(píng)酒會(huì)上,第四次奪得“國家名酒”稱號(hào)。
多次獲得國際獎(jiǎng)項(xiàng)
1963年、1979年、1984年和1989年,董酒四次被評(píng)為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,榮獲證書暨金獎(jiǎng)、出口產(chǎn)品金獎(jiǎng);1988年,榮獲首屆酒文化節(jié)“中國文化名酒”稱號(hào)和首屆中國食品博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”;1989年,榮獲北京首屆國際博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”;1990年,榮獲輕工部“出口產(chǎn)品金獎(jiǎng)”;1992年,在美國洛杉磯國際酒類展評(píng)交流會(huì)上榮獲“華盛頓金杯獎(jiǎng)”;1994年,經(jīng)第五屆國家評(píng)酒委員檢評(píng),確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量保持了國家名酒水平;1999年,被確認(rèn)為“貴州產(chǎn)品”。