冬蟲(chóng)夏草是一種麥角菌科寄生在蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體，說(shuō)到底是一種菌。藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，冬蟲(chóng)夏草還含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。

冬蟲(chóng)夏草性甘、溫平、，是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類(lèi)燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。所以說(shuō)冬蟲(chóng)夏草本身是無(wú)副作用的！

不適合服用冬蟲(chóng)夏草的人群

表邪的患者不能夠?qū)⒍x(chóng)夏草泡水喝，這類(lèi)型的患者表現(xiàn)為出汗以及身體怕冷又怕熱、經(jīng)常出現(xiàn)噴嚏或者是流鼻涕的情況。這樣的患者也不適合服用冬蟲(chóng)夏草，沒(méi)有治病的效果反而會(huì)導(dǎo)致癥狀加重。

小朋友也是不適合冬蟲(chóng)夏草的，很多家長(zhǎng)認(rèn)為這種藥材珍貴比起滋補(bǔ)效果好，所以就給孩子服用，這是錯(cuò)誤的。因?yàn)槎x(chóng)夏草具有補(bǔ)陽(yáng)的效果，孩子服用之后會(huì)導(dǎo)致發(fā)育過(guò)早，終影響孩子的一生。

冬蟲(chóng)夏草是一種非常名貴的中藥材，適量的服用一些冬蟲(chóng)夏草還能夠預(yù)防我們身體上多種疾病的發(fā)生。當(dāng)然冬蟲(chóng)夏草為合適的服用方式就是用來(lái)泡水喝了。

建議控制在一個(gè)小時(shí)左右就足夠了，超過(guò)兩個(gè)小時(shí)則會(huì)影響藥效。在烹飪的時(shí)候也選擇文火，太大的火力會(huì)影響肉質(zhì)以及藥性。冬蟲(chóng)夏草不要一開(kāi)始就放入，可以先燉肉一段時(shí)間之后再加入冬蟲(chóng)夏草。

冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數(shù)不清、也說(shuō)不清的活孢子和寄生蟲(chóng)的活蟲(chóng)卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死孢子和蟲(chóng)卵更別說(shuō)是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲(chóng)夏草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。

不過(guò)，現(xiàn)在市面上存在很多種蟲(chóng)草，一些商家為了能夠牟取暴力，把一些普通的蟲(chóng)草假冒成冬蟲(chóng)夏草，這樣就可以賣(mài)高價(jià)了。建議大家再購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候一定要擦亮雙眼，假的冬蟲(chóng)夏草萬(wàn)萬(wàn)不能用來(lái)當(dāng)藥吃，否則會(huì)傷害到身體健康。此外，如果要吃冬蟲(chóng)夏草的話，也要謹(jǐn)慎一些，一定要依據(jù)自己的體質(zhì)、病況、年齡等等因素來(lái)服用，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。