茅臺酒到底該如何收藏呢？這次就教你3個“竅門”，讓你的酒越來越“值錢”！

：使用密閉的玻璃柜。要想收藏白酒，所有的方法收藏原理都是一致的：讓它處于密閉的環(huán)境當(dāng)中。所以我們經(jīng)常也能見到一些酒文化博物館都是把酒放在密閉的玻璃柜當(dāng)中。

第二：使用生膠帶密封瓶蓋。玻璃柜固然是挺好用的，但是缺點是造價高，而且還需要占用很大的地方，普通的家庭當(dāng)中就顯得不怎么實用了。這個時候我們可以用生膠帶密封瓶蓋，阻擋瓶內(nèi)酒精的揮發(fā)

第三：使用密封膜。既然是收藏的話，那還是少不了需要欣賞的，使用生膠帶會影響美觀，那使用密封膜來密封，之后進(jìn)行塑形即可了。既有密封的作用，又不影響美觀。不要要注意的是，不是用保鮮膜。

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。

茅臺酒回收的封口工藝一般都會用到這三種方式

1、生料帶+電膠帶+保鮮膜

生料帶，也就是我們經(jīng)常用來捆綁漏水的水的白色柔軟膠帶。

首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因為生料帶有伸展性，頂子有必要也包嚴(yán)實。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。

其次再用電膠帶將外層纏緊。

后是瓶體密封。瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。

2、生料帶+封老酒專用膜+保鮮膜

和上面的步驟一樣，只是把電膠帶換成封老酒專用膜。因為電膠帶太厚，不大好用，于是就開發(fā)出了封老酒專用薄膜。5厘米寬的就很實用。

用防水生料帶打底后，用封酒薄膜適當(dāng)用力，多纏幾道即可。

頂蓋也要包嚴(yán)實。因為膜裂開，或頂蓋為半膜時，不封嚴(yán)實，也有可能從頂蓋揮發(fā)的。

3、瓶口封口膜+航空水晶杯+熱收縮膜

這些材料可以去淘寶購買，價格不貴，操作簡單。

首先將瓶口封口膜套在瓶口，用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹一下即可。

然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。

后拿一張酒瓶熱收縮膜直接套在酒瓶上，袋子開口朝瓶底，把開口擰一下，直接用吹風(fēng)機(jī)或熱風(fēng)槍先吹瓶底，再吹全身，完成。

純糧白酒怎樣辨別

一看簡單，把白酒倒進(jìn)玻璃杯，透過玻璃杯看白酒的通透度，一般來說大部分白酒都是無色透明，少許白酒會有淡淡的焦黃色，一定記得白酒不能渾濁，有異物。

二聞很輕松，用手在盛滿酒的杯子上方往鼻子扇風(fēng)或者鼻子湊到盛滿酒的杯子上方，勻速呼吸，感受白酒的氣味，可以甜，略苦，略辣，不能有臭味，有酸味。

三觸摸舒服，將白酒滴在食指上，用拇指與食指摩擦，會有絲綢般順滑的感覺，因為純糧白酒中含有大量的酯。取少量酒放在手心上，兩手反復(fù)摩擦至酒精完全揮發(fā)，去嗅一下殘留物的味道，可以是糟味，略苦，略酸，不能有臭味。舉個小例子，可以把手在頭發(fā)上抹一抹，如果腦油味蓋不住酒味，說明是好酒。

四品一小口，酒自舌尖，充滿口腔，而后入喉嚨，有明顯的層次看，很飽滿，很香，對于喉嚨而言，可以微甜，微辣，微苦，不能刺喉，不能燒心。如果特別辣，說明酒中含有，會隨著酒的存放而被揮發(fā)掉，年份越久的酒口感越溫和。