而打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開(kāi)過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開(kāi)時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。

當(dāng)然做好了一切的保障措施也不能長(zhǎng)期存放已經(jīng)開(kāi)瓶茅臺(tái)酒。一般氣溫較高（夏季、秋季），一瓶打開(kāi)的酒一般只能保存一周左右，而且還不要頻繁打開(kāi)瓶蓋。而在氣溫較低的時(shí)間段（春季、冬季），一般氣溫較低，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，但也只有1個(gè)月左右，盡快飲用才能保證茅臺(tái)酒產(chǎn)品的口感。

真假鑒別臺(tái)酒收藏，忌買(mǎi)到假酒。因此，收藏之前，應(yīng)學(xué)習(xí)一些基本的酒類(lèi)鑒定知識(shí)：以茅臺(tái)酒為例，應(yīng)了解自1950年起，幾十年來(lái)茅臺(tái)酒共使用過(guò)多少種商標(biāo)，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷(xiāo)，用的什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的。

茅臺(tái)回收過(guò)程中有非常多的注意事項(xiàng)：

一、首先要選擇一些正規(guī)的合格的禮品回收公司。

二、其次，在他們?cè)O(shè)置價(jià)格的時(shí)候，要根據(jù)自己的相關(guān)情況和整個(gè)市場(chǎng)的相關(guān)情況作出判斷，因?yàn)槊恳粋€(gè)公司他們?cè)趦r(jià)格方面的設(shè)置會(huì)有所不同，一直在這個(gè)過(guò)程中要注意價(jià)格上的合理性，還要根據(jù)自己的品的一些珍貴程度和寶貴性進(jìn)行判別。

這對(duì)于保障人們的權(quán)益跟他們進(jìn)行合理的交換非常的重要，現(xiàn)在很多人都會(huì)選擇回收禮品，但是在選擇交換的過(guò)程中，可以根據(jù)自己的選擇和自己商品的價(jià)值進(jìn)行等價(jià)的交換，是人們保障自己權(quán)益根本出發(fā)點(diǎn)。