看酒瓶：優(yōu)質(zhì)白酒酒瓶光潔度好，瓶蓋大多為鋁質(zhì)扭斷式防盜蓋，且印有酒名或廠名。這種酒蓋開蓋后就會斷裂，就是為了防止假冒。如果啤酒花。

滴一滴白酒在手掌心中，然后合上手掌，相互摩擦幾次。如果白酒在產(chǎn)生熱量后氣味芳香，那就是優(yōu)質(zhì)酒。如果氣味是甜的，那就是中等酒。如果氣味又苦又臭，那就是劣質(zhì)酒。

1951年以來茅臺酒各個不同時期的特點，突出“酒”字：酒味、酒品、釀酒工藝、酒史、酒包裝、酒營銷，茅臺酒真?zhèn)舞b別，茅臺酒保藏，茅臺酒的文明價值。同時跨學科研究茅臺酒涉及的政治、經(jīng)濟、交際、歷史、哲學、文學、美學、神話、民俗、考據(jù)、健康、生態(tài)、地理、地名等涵義?！懊W”具有提供研究者多“視角”審視的價值。

正規(guī)出廠時在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上，都會明確標注具體的生產(chǎn)日期，而在每條和每一盒上，大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒有明確標注，國家主管部門在這方面沒有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期，只有作為消費者的“煙民”無法得知。目前，國內(nèi)沒有一個品牌的會標明保質(zhì)期，在外國許多國家的也不標明保質(zhì)期。