那對于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點(diǎn)：

1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。）

2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會帶來更大的分子流動，瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。）

3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。

4、遠(yuǎn)離高溫物體放置，避免加速酒體揮發(fā)。（如灶臺、熱炕等。）

5、打開后保證直立放置，不然會緩慢滲酒哦。

當(dāng)然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺酒。一般氣溫較高（夏季、秋季），一瓶打開的酒一般只能保存一周左右，而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段（春季、冬季），一般氣溫較低，可以保存較長時間，但也只有1個月左右，盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。

當(dāng)然，還有一個長久的保藏方式——喝進(jìn)肚中。茅臺前董事長、國酒大師季克良老先生說過“茅臺酒的保存方法是裝到肚子里”。雖然帶著開玩笑的成分，但也能看得出來，開瓶后的茅臺酒保存不易。所以如果茅友喜歡一個人吃飯、閑情時小酌兩口，可以選擇更小規(guī)格的產(chǎn)品（50ml的條茅、小的茅臺機(jī)場紀(jì)念酒等）。

如果實在喝不完一瓶，自己又嘴饞，那就一定要保存好已經(jīng)打開的茅臺酒。不然，口感全無，也影響興致。

在現(xiàn)實的生活中，有許多人都會與禮品高價回收的店鋪等，去通過它們來打交道，收購一些物有所值的東西保存到今后來賺錢。而說到這里，其實有很多時候，像人們收購這些東西是更愿意收購酒類的，因為這種比較受歡迎，而收購酒類的話，具體就是回收茅臺是不錯的，所以它更加是值得人們選擇，也具有很高的價值，其收藏價值和升值空間也有很大的行情。因此收購的時候，要注意什么呢？

現(xiàn)如今回收禮品行業(yè)非常混亂，希望大家在交易過程中小心謹(jǐn)慎！諸如拿假錢方式等！為杜絕此類欺騙，希望大家謹(jǐn)記！切莫上當(dāng)受騙！勿隨意出售給不可靠誠信的商家！由于此類情況的發(fā)生，致使不敢處理，只能送禮等甚至因保管不當(dāng)而使禮品潰爛在家！

1、如酒的不正確存放致使跑氣漏氣而變味失去價值。

2、煙的不正確存放致使發(fā)霉潮濕等。

3、蟲草的存放也有很多的家庭由于不正確的存放而生蟲失去營養(yǎng)價值和市場價值！

黃蓋劍南春

90年代初

黃蓋劍南春

參考價格：5000

生產(chǎn)日期 90年代初期

產(chǎn)品規(guī)格 500ml，52度

拍賣信息 西泠印社，2012秋拍。

成交價格 RMB 18,400/12瓶。

收藏指數(shù) ★★★☆☆

相關(guān)介紹 1994年，出現(xiàn)蓮花瓶黃鋁蓋?，F(xiàn)在我們見到的假黃蓋劍南春多為“老假酒”，外包裝已經(jīng)有類似真酒的陳跡，并且很多是當(dāng)年回收真瓶后灌裝的，因此對于剛剛接觸老酒收藏的朋友，黃蓋劍南春不容易辨別真假。