制冷劑在高壓的作用下通過冷凝器將其承載的熱量散發(fā)到空氣中去。同時在冷凝器中冷凝成液態(tài)的制冷劑，制冷管路內(nèi)定量充注了制冷劑（冷媒）鹿銳雪花酪機(jī)，制冷劑是一種無色、無嗅、的氣體鹿銳雪花酪機(jī)，在壓縮機(jī)的作用下制冷劑被壓縮到冷凝器中，雪花酪機(jī)是全封閉的制冷系統(tǒng)鹿銳雪花酪機(jī)，此時制冷劑蒸發(fā)成為氣態(tài)，鹿銳雪花酪機(jī)，液態(tài)的制冷劑經(jīng)由毛細(xì)管節(jié)流減壓后進(jìn)入制酪桶壁上的制冷管路（蒸發(fā)器），制冷劑通過制酪桶的桶壁吸收桶內(nèi)湯料的熱量鹿銳雪花酪機(jī)，將湯料迅速冷凍成為雪花酪，然后通過過濾器將制冷劑中的雜質(zhì)、水分濾除干凈鹿銳雪花酪機(jī)，然后氣態(tài)的制冷劑重新進(jìn)入壓縮機(jī)循環(huán)工作。