隨著現(xiàn)代人消費(fèi)觀念和習(xí)慣的改變,個(gè)性化、多樣化的精釀啤酒越來越受歡迎,精釀啤酒設(shè)備創(chuàng)業(yè)近幾年吸引了眾多關(guān)注。
啤酒釀造設(shè)備,包括:
1、原料儲(chǔ)藏設(shè)備:麥芽、大米儲(chǔ)倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計(jì)量設(shè)備等。
2、原料備制設(shè)備:麥芽、大米輸送機(jī)、離心式除塵器、振動(dòng)篩、麥芽、大米粉碎啤酒生產(chǎn)設(shè)備包括:
3、麥汁制備設(shè)備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。
4、啤酒發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)擴(kuò)培罐、洗滌設(shè)備、熱水堿水備制設(shè)備等。
5、啤酒過濾設(shè)備:酵母離心分離機(jī)、濾棉硅藻土過濾機(jī)、回旋精濾機(jī)、生物膜過濾機(jī)、啤酒濁度計(jì)、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等。
6、啤酒儲(chǔ)配設(shè)備:清酒儲(chǔ)罐、溫度控制設(shè)備、容量計(jì)測(cè)裝置、配送酒泵及自動(dòng)控制和計(jì)量裝置等。
精釀啤酒設(shè)備型號(hào)一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等,設(shè)備的型號(hào)不同價(jià)格也不同。
關(guān)于精釀啤酒設(shè)備的選擇,首先根據(jù)場(chǎng)地面積的大小來確定上多大型號(hào)的設(shè)備,其次根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式,想要釀造的啤酒種類等多種情況來定制。一般小型的啤酒屋、酒吧、餐廳可選用200L-300L的設(shè)備,投資費(fèi)用大約是3萬-10萬左右,較大的以啤酒為主題的餐廳可選用500L-1000L的設(shè)備。投資費(fèi)用大約10萬-50萬左右,具體情況請(qǐng)咨詢精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家。
精釀啤酒設(shè)備要看客戶選擇什么樣的?多大的設(shè)備?什么材質(zhì)的等,這些都會(huì)影響到設(shè)備的價(jià)格。 精釀啤酒設(shè)備分好多道種
1、酒店用精釀啤酒設(shè)備,分為200L、300L、500L、1000L,價(jià)格從專10-40萬元不屬等;
2、啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備,以500L為主,價(jià)格在16-18萬元左右;
3、餐廳小型精釀啤酒設(shè)備,分為100L,200L價(jià)格從3-7萬元不等。
小型餐飲場(chǎng)所啤酒設(shè)備型號(hào)分為100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號(hào)的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同,其配置細(xì)節(jié)也是不同的。
全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
適用于酒吧酒店里啤酒屋的售酒設(shè)備種類很多,價(jià)格差別也很大,結(jié)合自己的需求,選擇一套適合的。
史密力維精釀啤酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
1.外觀精致,占地面積小,適合酒吧,酒店,啤酒屋,小型啤酒廠使用。
2.采用國(guó)內(nèi)304食品級(jí)鏡面不銹鋼精制而成,全套食品級(jí)管路配件
3.自動(dòng)化程度高,易于操作,4.獨(dú)立發(fā)酵溫控系統(tǒng),可靠,易于操作
5.靜音設(shè)計(jì),無污染,環(huán)保節(jié)能。