上班后，設(shè)備空載試運轉(zhuǎn)三麥起酥機；確認(rèn)設(shè)備無異常后，開始正式工作，經(jīng)過本機加工的食品烘焙效果更好；2、碾壓的面團(tuán)不能太硬（如冷凍面團(tuán)），起酥機主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作，一次性壓薄也不要太大；有輾壓和拉伸雙重作用，否則將影響設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命，在制作老婆餅或用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便三麥起酥機，面團(tuán)厚度在10mm以上時；烘焙的制品色香味俱佳，每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，每次遞減2mm左右；每次遞減1mm左右3、輸送平臺不宜承放重物，請將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，5、本機運轉(zhuǎn)80小時后，請將鏈輪、鏈條等傳動部件加油，以免損壞機件，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物。7、每日下班前三麥起酥機，但不得用水管沖洗，請維修人員檢修；將螺桿、螺母等緊固件重新緊固，在5mm以內(nèi)時，6、保持清潔完整三麥起酥機，以免傳動打滑、脫鏈。以免燒壞軸承或加速機件磨損，在5~10mm時。清潔本機請用抹布擦洗干凈，4、本機運轉(zhuǎn)磨合40小時后。8、發(fā)現(xiàn)異常聲響應(yīng)立即停機。