冷庫的結構種類：

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

1、按結構形式分

土建冷庫 、裝配式冷庫 。

2、按使用性質分

生產性冷庫 、分配性冷庫。

3、按規(guī)模大小分

大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。

4、按冷庫制冷設備選用工質分

氨冷庫 、氟利昂冷庫 。

5、按使用庫溫要求分

高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。

唐山小型冷庫設計、節(jié)能的信息很普及，但我們要說的是小型冷庫實際運行中比較容易被忽略的節(jié)能措施，主要表現(xiàn)有兩點，一是小型冷庫實際運行中避開用電高峰期，通過合理安排小型冷庫在低谷時段電在宏觀節(jié)能上有著更加積極的意義。唐山小型冷庫節(jié)能的意義不僅在于電費支出上減少，而且在于單位冷量電耗上的減少現(xiàn)象。我國國內冷庫均分布在地域中，日夜溫差比較大，這樣可避開晚峰用電之際是夜間開機時日。因環(huán)境溫度正處在全日中的低谷時段，冷凝溫度相對比較低，冷庫制冷效率相應該提高，實際能耗顯然就降了下來，以客戶的食品小型冷庫在生產正常的前提條件下就是堅持節(jié)約用電與避峰用電的制度。小型冷庫需要在各個環(huán)節(jié)注重節(jié)能工作就可在節(jié)能降耗上產生一個大飛躍，使得冷庫在良好狀態(tài)下運行。加強小型冷庫管理的硬性是人員少、技術力量相對薄弱，由此會出現(xiàn)操作上不太合理的情況，以至于造成能耗約增加，節(jié)能意識的淡薄又導致機房值班開太平車。工作人員的節(jié)能素質和意識決定著整個制冷系統(tǒng)節(jié)能總量的二成比重。提高操作隊伍素質的軟件建設在節(jié)能實踐中意義很是重大，這在管理是比較先進的小型冷庫中達成共識的。

首先要了解蘋果的儲存溫度一般是在：-1℃～+5℃，合適的貯藏溫度是-1℃～+1℃。濕度控制在90%～95%,二氧化碳3%,氧氣含量3%,貯藏周期一般長達150-180天左右。

冷庫的面積和價格直接掛鉤，一般情況下要存放1噸蘋果，至少需要10平方米，另外還有過道等其它的面積。另外，還有冷庫的保溫板、制冷系統(tǒng)機組、管道材料及其他配件價格的因素。蘋果冷庫除了做普通冷庫之外，還可以做氣調冷庫，氣調冷庫的工藝更復雜，保鮮周期更長，是目前水果保鮮市場應用廣泛的先進技術，但是造價相對普通冷庫更高。所以具體的造價無法直接計算出來，需要根據(jù)企業(yè)自身的情況和需求來定。

1、蘋果入庫前進行篩選，剔除壞果、磕碰、爛果，以免污染“好果”；

2、入庫前需要進行預冷，逐漸降溫，以免蘋果凍壞；

3、隨時觀察冷庫中的蘋果，如有腐爛需要及時清理，及時止損。

?市面上的冷庫有很多，在選擇時要慎重，沒必要一味選擇外國，像一些國產也不錯。

??很多人在安裝冷庫之前會比較關注冷藏庫的功耗，畢竟冷藏庫的功耗與冷庫后期使用成本息息相關。

??冷藏庫長期處于負載工作狀態(tài)，一直消耗電力，因此耗電量與后期成本相關。耗電量主要是是根據(jù)機組電機功率的大小和壓縮機的工作時間來計算的。機組和冷風機的功率之和乘以這些制冷設備和機組的實際工作時間，即為整個冷藏庫(一般為6-9h)的功耗。因此，冷藏庫沒有固定功耗。同時，查集裝箱冷庫安裝,冷庫安裝多少錢相關，不同的冷藏庫單位的耗電量也不同，但差別一般不會太大。

冷庫安裝前除了考慮后期使用成本，售后服務也是很重要的。冷庫一直處于工作狀態(tài)下，因此極易可能出現(xiàn)各種小故障，安裝后的售后在很大程度上會影響客戶決策。冷藏庫安裝和售后服務主要包括三個方面：定期回訪、定期維護、電話聯(lián)系或現(xiàn)場及時解決遇到的問題。

??雖然售后服務對客戶來說不是主要問題，但售后服務與客戶的使用體驗密切相關，好的售后服務直接決定了客戶的滿意度。