燕窩對預癥和癌癥患者化療、放療后的康復能起到恢復元氣、補充營養(yǎng)、提高的食效。但對未經(jīng)或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。

對蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2～3克/天/次。

是看燕窩的發(fā)頭：不同時期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。

是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發(fā)霉。

燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強，讓不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，燕窩是保健營養(yǎng)食品，男人女人都可以吃。

滋陰潤肺補而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；補中促進血液循環(huán)，增進胃的消化和腸道吸收力。

肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。