挑選適合的酒款投資前要了解它的歷史、年份、酒莊。例如麥卡倫1926，它是這個品牌特殊系列，以蒸餾年份為標(biāo)識，再由大 師挑選好的一桶酒作為陳釀。因?yàn)殛愥剷r間長，一般都是下一代釀酒大 師才能正式成品，這對酒莊技術(shù)和歷史有著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

威士忌——醇厚之魅

威士忌以醇厚傲世，透著成熟。不過該酒較烈混合可樂或紅茶增強(qiáng)口感的獨(dú)特性，又保留威士忌橡木的香醇，相得益彰。威士忌由于產(chǎn)地不同，其風(fēng)味也有所不同。蘇格蘭混合威士忌是大的一支（如芝華士，黑方系列），其次是波本混合威士忌（如占邊，杰克丹尼是旗下主力），加拿大純麥威士忌（如格蘭威特，金羚威），愛爾蘭混合威士忌（愛爾蘭威）。其次年份，格調(diào)易是威士忌酒的核心。威士忌一般均窖藏8年以上，分為低藏，8年，12年，15年，18年，21年6個等級。

谷物酒就是用麥芽或者是一些谷類為原料來制作而成的酒，這種酒比較代表性的就是我們常喝的威士忌。比如我們平時喝過的麥芽威士忌就是以麥芽和谷物為原料而釀制而成的，還有我們喝的波旁威士忌也是用玉米為原料來制作而成的，這一類酒都被稱作為谷物酒。

葡萄酒貯藏時，溫度應(yīng)該保持在10-15℃之間，12°C-13°C被認(rèn)為是葡萄酒佳儲存溫度。溫度小幅浮動不會對葡萄酒造成太大影響，但當(dāng)溫度超過21°C時，葡萄酒就會加速氧化，哪怕只是很短的時間，葡萄酒也會受影響。