成魚(yú)
背鰭Ⅲ-7；臀鰭Ⅲ-11～13；胸鰭Ⅰ-16～17；腹鰭Ⅰ-7～8。側(cè)線(xiàn)鱗；圍尾柄鱗40～50。下咽齒1行，4～4。脊椎骨數(shù)4+35。 [4]
體長(zhǎng)為體高的2.7～3.6倍，為頭長(zhǎng)的2.8～4.9倍，為尾柄長(zhǎng)的5.3～9.0倍，為尾柄高的7.7～11.7倍。頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)的3.0～4.7倍，為眼徑的3.0～7.4倍，為眼間距的1. 8～3.4倍，為頭寬的1. 7～1. 9倍。尾柄長(zhǎng)為尾柄高的1.0～1.8倍。 [4]
體側(cè)扁，稍高，腹部扁薄，從胸鰭基部前下方至肛門(mén)間有發(fā)達(dá)的腹棱。頭較鳙小。吻短而鈍圓?？趯挻?，端位，口裂稍向上傾斜，后端伸達(dá)眼前緣的下方。無(wú)須。鼻孔的位置很高，在眼前緣的上方。眼較小，位于頭側(cè)中軸的下方，眼間寬，稍隆起。下咽齒闊而平扁，呈構(gòu)狀。鰓耙彼此連合呈多孔的膜質(zhì)片。左右鰓蓋膜彼此連接而不與峽部相連。具發(fā)達(dá)的螺旋形鰓上器。鱗小。側(cè)線(xiàn)完全，前段彎向腹側(cè)，后延至尾柄中軸。 [4]
背鰭基部短，起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)的后上方，第3根不分枝鰭條為軟條。胸鰭較長(zhǎng)，但不達(dá)或伸達(dá)腹鰭基部。腹鰭較短，伸達(dá)至臀鰭起點(diǎn)間距離的3/5處，起點(diǎn)距胸鰭起點(diǎn)較距臀鰭起點(diǎn)為近。臀鰭起點(diǎn)在背鰭基部后下方，距腹鰭較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉末端尖。 [4]
鰾大，分兩室，前室長(zhǎng)而膨大，后室錐形，末端小。腸長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的6倍。腹腔大，腹腔膜黑色。成熟雄魚(yú)在胸鰭第1鰭條有明顯的骨質(zhì)細(xì)櫛齒，雌性則較光滑。
鰱棲息于江河干流及附屬水體的上層。性活潑，善跳躍。剛孵出的仔魚(yú)隨水漂流；幼魚(yú)能主動(dòng)游入河灣或湖泊中索餌。產(chǎn)卵群體每年4月中旬開(kāi)始集群，溯河洄游至產(chǎn)卵場(chǎng)繁殖。產(chǎn)卵后的成魚(yú)往往進(jìn)入餌料豐盛的湖泊中攝食。冬季，湖水降落，成體多數(shù)到河床深處越冬，幼體大多留在湖泊等附屬水體深水處越冬。冬季處于不太活動(dòng)的狀態(tài)。以浮游植物為主食，但是魚(yú)苗階段仍以浮游動(dòng)物為食，是一種典型的浮游生物食性的魚(yú)類(lèi)。 [4] 仔魚(yú)以浮游動(dòng)物，如輪蟲(chóng)和枝角類(lèi)、橈足類(lèi)的無(wú)節(jié)幼體為食，可能也食人工投喂的豆?jié){中的微粒飼料。稚魚(yú)期以后鰱主要以濾食浮游植物（藻類(lèi)）為生，兼食浮游動(dòng)物、腐屑和聚合體等。喜在沿江附屬靜水水體肥育，冬季回到干流河床或在湖泊深處越冬。 [5]
巡箱查箱
在放養(yǎng)魚(yú)進(jìn)入箱內(nèi)2周后，早晚2次巡箱查箱，重點(diǎn)觀察魚(yú)的活動(dòng)，看魚(yú)是否適應(yīng)新環(huán)境，魚(yú)是否死亡，并做好統(tǒng)計(jì)，及時(shí)補(bǔ)充新魚(yú)。2周后每天可巡箱1次，檢查網(wǎng)衣是否有斷線(xiàn)，縫合處斷裂，繩索和固定設(shè)施松動(dòng)磨損，水位變化，風(fēng)暴引起箱籠變形，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取措施解決。魚(yú)箱入水后，網(wǎng)會(huì)附著大量的污垢，容易堵塞網(wǎng)，影響箱內(nèi)外水的交換，從而減少網(wǎng)箱中的浮游生物數(shù)量，水中的溶氧量會(huì)降低，不利于魚(yú)類(lèi)在網(wǎng)箱中的生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行有效地清理。
池塘選擇
鰱屬于套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，大多套養(yǎng)在主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉、草魚(yú)、鯽的池塘中，且鰱處于服從地位。養(yǎng)殖鰱的池塘應(yīng)該與主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉、草魚(yú)、鯽的池塘完全一致。
水質(zhì)要求
鰱養(yǎng)殖池塘要做到定期注水，注水頻率控制在2～3次/月。為了保證池塘的水質(zhì)良好，在魚(yú)種培育初期的注水頻率為3～5天/次，生石灰的施加頻率為20天/次，每次施加生石灰為10千克/畝水域，且水質(zhì)要保持微酸性。
苗種要求
在苗種放養(yǎng)（通常5月中下旬）前，務(wù)必要對(duì)苗種進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)，并且所選用的苗種要做到規(guī)格整齊、健康無(wú)病、品質(zhì)純正。