鰱膽汁有毒，各地曾發(fā)生因吞服鰱膽而中毒的事例，中毒癥狀與草魚(yú)者同，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。病例：某人吞食體重1千克的鰱魚(yú)熟魚(yú)膽1個(gè)，于2天后并發(fā)中毒性心肌炎、肺水腫、中毒性肝炎和急性腎功能衰竭而死亡。其毒素成分為鯉醇硫酸酯鈉，屬水溶性膽鹽。曾以體重20克小鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，以0.3毫升膽汁灌胃，12小時(shí)后開(kāi)始中毒死亡，證實(shí)膽汁有毒。無(wú)療法。應(yīng)嚴(yán)禁吞鰱魚(yú)膽，以免中毒。 [14]

經(jīng)濟(jì)及食用：鰱是中國(guó)淡水四大家魚(yú)（青、草、鰱、鳙）之一。已在中國(guó)各地廣泛實(shí)行人工養(yǎng)殖，在淡水魚(yú)產(chǎn)量中占有重要地位。已被中國(guó)以外許多地區(qū)引進(jìn)養(yǎng)殖。不僅有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且有凈化水質(zhì)的生態(tài)價(jià)值。為水庫(kù)、湖泊、池塘養(yǎng)殖的主要對(duì)象。魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美，是市場(chǎng)常見(jiàn)的食用魚(yú)類(lèi)。

藥用：①肉：溫中，利水；用治久病體虛、水腫。②頭：用治頭暈乏力。

魚(yú)病防控

除了魚(yú)種入箱前做好和免疫工作外，在日常管理時(shí)應(yīng)做到早發(fā)現(xiàn)、早的原則，有效預(yù)防疾病的發(fā)生。在夏季和秋季魚(yú)類(lèi)疾病流行季節(jié)，應(yīng)該全箱潑灑漂白粉、生石灰漿等，用小籃子或袋子裝強(qiáng)氯、漂白粉、硫酸銅、敵百蟲(chóng)等，交替使用，掛在網(wǎng)箱周?chē)A(yù)防魚(yú)病。網(wǎng)箱養(yǎng)鰱在正常情況發(fā)病很少，但錨頭鳋偶爾感染，可使用，將魚(yú)聚于網(wǎng)箱一角，用90%的晶體敵百蟲(chóng)溶液對(duì)魚(yú)群進(jìn)行慢慢潑灑，或者將病魚(yú)挑出，置于5%鹽溶液中浸泡20分鐘，效果更好。

池塘選擇

鰱屬于套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，大多套養(yǎng)在主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉、草魚(yú)、鯽的池塘中，且鰱處于服從地位。養(yǎng)殖鰱的池塘應(yīng)該與主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉、草魚(yú)、鯽的池塘完全一致。

水質(zhì)要求

鰱養(yǎng)殖池塘要做到定期注水，注水頻率控制在2～3次/月。為了保證池塘的水質(zhì)良好，在魚(yú)種培育初期的注水頻率為3～5天/次，生石灰的施加頻率為20天/次，每次施加生石灰為10千克/畝水域，且水質(zhì)要保持微酸性。

苗種要求

在苗種放養(yǎng)（通常5月中下旬）前，務(wù)必要對(duì)苗種進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)，并且所選用的苗種要做到規(guī)格整齊、健康無(wú)病、品質(zhì)純正。