縱觀貴州茅臺(tái)近年來經(jīng)營數(shù)據(jù)情況，上半年?duì)I業(yè)收入往往低于下半年，下半年在多個(gè)重要節(jié)日助力下，往往也是白酒等消費(fèi)品的旺季。茅臺(tái)集團(tuán)今年的千億目標(biāo)問題不大。理順和完善煙酒營銷體制，是2019年上半年重要的一項(xiàng)工作。”不僅如此，接下來茅臺(tái)將繼續(xù)對(duì)營銷體系進(jìn)行改革調(diào)整。這也被李保芳視為需要著力破解的關(guān)鍵難題。茅臺(tái)將繼續(xù)對(duì)微利、虧損、僵尸子企業(yè)開展清理工作，確保年底前56家公司全部清理完畢。貴州茅臺(tái)2019年上半年的業(yè)績?cè)鏊佥^2018年出現(xiàn)了放緩。從茅臺(tái)的角度來看，目前茅臺(tái)已實(shí)現(xiàn)了時(shí)間和任務(wù)雙過半，為千億目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。北京煙酒回收公司成為了當(dāng)前茅臺(tái)市場(chǎng)營銷改革的亮點(diǎn)，這些亮點(diǎn)從數(shù)據(jù)中也得到體現(xiàn)。

理順和完善煙酒營銷體制，是2019年上半年重要、壓頭的一項(xiàng)工作，現(xiàn)已初見成效。解決北京煙酒回收公司發(fā)展難題，則是集團(tuán)近年來下大力啃下的“硬骨頭"。從近期茅臺(tái)股價(jià)突破千元可以看到，茅臺(tái)作為中國白酒的代表得到了市場(chǎng)的進(jìn)一步認(rèn)同，優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大。也加速了白酒千元價(jià)格帶的形成，意味著北京煙酒回收市場(chǎng)競(jìng)爭進(jìn)入白熱化，成為行業(yè)競(jìng)爭焦點(diǎn)。茅臺(tái)正式撤下懸掛已久的“國酒茅臺(tái)”標(biāo)志，以“貴州茅臺(tái)”形象示人。這不僅意味著茅臺(tái)與北京煙酒回收行業(yè)爭議已久的“國酒”歸屬正式落下帷幕，也向各界宣告，作為北京煙酒回收行業(yè)領(lǐng)頭羊的茅臺(tái)，開始嘗試以更開放的心態(tài)來應(yīng)對(duì)白酒行業(yè)的新格局。

放棄“國酒”商標(biāo)這一事件為節(jié)點(diǎn)，茅臺(tái)不斷帶團(tuán)拜訪其他白酒企業(yè)，也不斷對(duì)外釋放“競(jìng)合”概念。似乎，茅臺(tái)正希望將圍繞“國酒茅臺(tái)”產(chǎn)生的一系列不和諧話題，轉(zhuǎn)變成為一個(gè)白酒行業(yè)“冰釋前嫌”、共同合作實(shí)現(xiàn)共贏的積極信號(hào)。而這種轉(zhuǎn)變不僅能夠坐實(shí)茅臺(tái)“老大哥”的位置，本身對(duì)于茅臺(tái)無任何負(fù)面影響。消費(fèi)者的認(rèn)知已經(jīng)固定。從某種意義上來看，茅臺(tái)放棄“國酒”的舉動(dòng)，反而進(jìn)一步強(qiáng)化了它“國酒”的地位。從“商標(biāo)戰(zhàn)”轉(zhuǎn)移至“控價(jià)戰(zhàn)”，背后所蘊(yùn)含的意義，是茅臺(tái)由北京煙酒回收行業(yè)競(jìng)爭，演變成茅臺(tái)股份與經(jīng)銷商以及投機(jī)分子之間不斷膠著的“游戲”。

“創(chuàng)新模式是必然的，北京煙酒回收行業(yè)爭議已久的“國酒”歸屬正式落下帷幕行業(yè)后拼的都是超前意識(shí)的服務(wù)。誰先做出創(chuàng)新，誰就占了先機(jī)。當(dāng)別人都在提升經(jīng)營質(zhì)量的時(shí)候，你不做，就只會(huì)被消費(fèi)者遺忘，被市場(chǎng)淘汰。只有與各競(jìng)爭者站在不同的維度展開競(jìng)爭，“升維打擊”，才能夠快速搶占市場(chǎng)。競(jìng)爭激烈的北京煙酒回收市場(chǎng)可以說是全國光瓶市場(chǎng)的未來縮影。目前，玻汾、尖莊的精細(xì)化戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作還只是在河南等強(qiáng)勢(shì)區(qū)域?qū)嵭?，招商布局的深入，這種升維打擊的地面戰(zhàn)術(shù)將會(huì)擴(kuò)展到更大區(qū)域，并給競(jìng)品帶來不小的壓力。河南的光瓶酒升維打擊戰(zhàn)術(shù)，或?qū)⒅饾u成為光瓶酒地面戰(zhàn)術(shù)的全國新樣板。

★由于“限制三公”、“八項(xiàng)禁令”等政策約束，以政務(wù)消費(fèi)占主導(dǎo)的高端白酒陣營，遭受巨大影響，北京老酒回收價(jià)格一路下跌，整體的產(chǎn)品出現(xiàn)了滯銷。高端、次高端的蛋糕縮小，導(dǎo)致白酒企業(yè)紛紛鎖定小康階層、溫飽階層消費(fèi)的中高端、中低端價(jià)格帶，開辟新的增長點(diǎn)，驅(qū)使中、中低檔價(jià)位區(qū)間的市場(chǎng)競(jìng)爭將急劇升溫。借力電子商務(wù)、推動(dòng)個(gè)性化消費(fèi)、發(fā)力大眾消費(fèi)市場(chǎng)，成為收購茅臺(tái)企業(yè)進(jìn)行突破的重點(diǎn)。北京老酒回收行業(yè)的深度調(diào)整，白酒消費(fèi)趨于理性，整個(gè)行業(yè)回歸到競(jìng)爭力原點(diǎn)，即大眾消費(fèi)的本質(zhì)—物美價(jià)廉。中低端市場(chǎng)有很大發(fā)展空間，對(duì)于中小酒企甚至酒企大佬都有著很大機(jī)遇，大家都轉(zhuǎn)向造老百姓喝得起的酒。不少酒企也將戰(zhàn)略目標(biāo)無限延伸。近年來電子商務(wù)的興起，不少酒企也紛紛“觸電”開辟新戰(zhàn)場(chǎng)。

★資金是制約豫酒企業(yè)發(fā)展的原因嗎？可以說沒有企業(yè)不缺錢，越是發(fā)展的企業(yè)越是缺錢。缺錢僅僅是一種表面現(xiàn)象，而缺錢的真正原因是企業(yè)缺少以戰(zhàn)略能力構(gòu)建資金能力的思維模式。完全市場(chǎng)化的環(huán)境下，“市場(chǎng)不同情眼淚，會(huì)哭的孩子沒奶吃”也是不爭的事實(shí)。我們必須明白：再肥的草地上也都會(huì)有瘦馬。缺少人才嗎？人才是北京老酒回收企業(yè)培養(yǎng)出來的。我們的企業(yè)沒有真正的建立科學(xué)的人才培養(yǎng)機(jī)制，收購茅臺(tái)企業(yè)對(duì)團(tuán)隊(duì)是重使用，輕培養(yǎng)。沒有任何一個(gè)企業(yè)是靠先有成功的團(tuán)隊(duì)后來才走向成功的，正如沒有一個(gè)企業(yè)是先有成功的模式才實(shí)現(xiàn)成功的一樣。規(guī)避大樹底下不長草的誤區(qū)，建立梯隊(duì)式的人才培養(yǎng)、選拔機(jī)制，才能從根本上解決企業(yè)的人才問題。

★北京老酒回收企業(yè)沒有在本地市場(chǎng)取得的市場(chǎng)份額是因?yàn)槲覀兊恼块T引導(dǎo)不夠，因?yàn)檎龑?dǎo)不夠所以河南人不喝河南酒。果真如此嗎？我們必須明白，打鐵還需自身硬，政府提倡和政府引導(dǎo)消費(fèi)本地酒是在收購茅臺(tái)市場(chǎng)化的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。況且，現(xiàn)階段下，政府對(duì)白酒的提倡和引導(dǎo)作用因?yàn)橹T多因素，已經(jīng)完全向市場(chǎng)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變。政府提出“推動(dòng)豫酒振興，重點(diǎn)支持‘六朵金花’做大做強(qiáng)”，毋庸置疑，對(duì)豫酒振興具有非常重要的積極意義。但要想真正振興豫酒，還需要各酒企潛下心來，拿出一套適合自己發(fā)展的路子。越來越多的企業(yè)將意識(shí)到這一點(diǎn)，北京老酒回收行業(yè)變革已然來臨，并且已經(jīng)迫在眉睫。除了“線上+線下”的有機(jī)集合，不少企業(yè)轉(zhuǎn)型力度則更為巨大。其中轉(zhuǎn)型力度者非凱樂科技莫屬。公司主營業(yè)務(wù)涉及白酒釀造業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)及塑料制品業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，此外，還涉及包括參股民營銀行、文化傳媒、電子商務(wù)、安防、航運(yùn)、新材料、智能穿戴、智能醫(yī)療等十余種不同概念，可謂無所不包。在查閱公司2015年中報(bào)時(shí)記者發(fā)現(xiàn)，白酒對(duì)公司利潤的貢獻(xiàn)率僅為15%。

★今年春節(jié)期間，收購茅臺(tái)市場(chǎng)刮起一陣暖風(fēng)。上市白酒企業(yè)的銷售數(shù)據(jù)整體較好、前期關(guān)于白酒行業(yè)和個(gè)股基本面改善以及價(jià)值低估的邏輯也已逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可。北京老酒回收行業(yè)經(jīng)歷三年的調(diào)整后，同比、環(huán)比都出現(xiàn)了明顯的改善，公司業(yè)績開始回升。Wind數(shù)據(jù)顯示，行業(yè)內(nèi)21家上市白酒企業(yè)中有10家公布年度業(yè)績預(yù)告，除青青稞酒外，其余9家酒企均業(yè)績預(yù)喜。不過在收購茅臺(tái)行業(yè)回暖的背后，保殼股*ST皇臺(tái)表現(xiàn)不佳，尷尬依舊難掩。白酒股*ST皇臺(tái)要向游戲行業(yè)轉(zhuǎn)型的美夢(mèng)暫時(shí)難圓。持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新與改革，以降本增效、提升反應(yīng)效能、放活體制機(jī)制、推進(jìn)新模式創(chuàng)新為方向，創(chuàng)新營銷管理、生產(chǎn)管理、流程管理模式及激勵(lì)機(jī)制等，持續(xù)深化改革，優(yōu)化經(jīng)營體制和機(jī)制，以增強(qiáng)北京老酒回收企業(yè)活力，提高產(chǎn)品競(jìng)爭力。繼續(xù)發(fā)揚(yáng)五糧液獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝，以“優(yōu)質(zhì)、、低耗、均衡、”十字方針為指引，堅(jiān)持“統(tǒng)一思想、回歸傳統(tǒng)、按規(guī)操作”的指示精神，持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)工藝精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，鼓勵(lì)節(jié)能降耗，提升優(yōu)質(zhì)品率。

伴隨“漲價(jià)潮”而來的是北京回收老酒行業(yè)的大洗牌，優(yōu)勝劣汰，產(chǎn)能過剩情況得以改善，活下來的企業(yè)定能迎來新生。隨著國久大數(shù)據(jù)落戶瀘州，還將在瀘州建立全國酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心，進(jìn)一步助推瀘州酒業(yè)發(fā)展。人口、購買力、購買意向。蘭陵地區(qū)通過近幾年的發(fā)展，人口多、購買力漸漸凸顯。爭取以“百年溫河”為大單品的戰(zhàn)略產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)人均消費(fèi)100元的目標(biāo)，用5年的時(shí)間在蘭陵地區(qū)實(shí)現(xiàn)人均300元的消費(fèi)目標(biāo)。瘋狂肆虐的“漲價(jià)潮”導(dǎo)致很多酒廠相互提價(jià)，對(duì)有些區(qū)域白酒來說是致命一擊，然而對(duì)于北京回收老酒企業(yè)來說卻也是新的機(jī)遇。

電商購買的方式更為便捷，不限時(shí)間地點(diǎn)，海外直采的模式提供更高性價(jià)比，打通了中間環(huán)節(jié)，加快流通速度，為消費(fèi)者提供更多主動(dòng)性的選擇。而葡萄酒電商的運(yùn)營模式將繼續(xù)推動(dòng)“低價(jià)葡萄酒”到“精品酒莊”的轉(zhuǎn)化?；ヂ?lián)網(wǎng)的思維使產(chǎn)品不僅僅停留在產(chǎn)品層面，跳脫出時(shí)間和空間的固有定律，更加多元、人性。流通過程要求更專業(yè)的環(huán)節(jié)保證，如何保證產(chǎn)品的品質(zhì)，是生產(chǎn)者、經(jīng)銷商和酒柜提供者都需要為消費(fèi)者這個(gè)終端負(fù)責(zé)考量的重點(diǎn)。中糧名莊薈以全鏈條的質(zhì)量控制體系傳送到消費(fèi)者手中，酒柜是后一厘米，亞馬遜中國強(qiáng)調(diào)葡萄酒要保證原汁原味地放在消費(fèi)者的餐桌上是他們基本的責(zé)任，好的品質(zhì)源自好的生產(chǎn)者、好的經(jīng)銷商和好的專業(yè)存儲(chǔ)?？ㄋ_帝希望為聯(lián)合合作的伙伴，與目標(biāo)用戶一起成長，在環(huán)保和環(huán)境保護(hù)上具有社會(huì)責(zé)任，打造葡萄酒生態(tài)圈。

說起年份酒這一“新品種”，早還是在20世紀(jì)90年代，首先由古井貢酒廠廠長王效金提出的，并由古井貢首推古井貢10年原漿酒。隨后，又是茅臺(tái)和五糧液，也先后推出15年、30年、50年、80年等不同年份的“年份酒”，緊接著，又是國內(nèi)各白酒廠家紛紛跟風(fēng)，一時(shí)間，讓本來就品種繁多的白酒市場(chǎng)，又再現(xiàn)“無酒不年份”的現(xiàn)象。

不過，從根本上講，早推出原漿酒的古井貢，也并非原創(chuàng)，而是對(duì)國外葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類年份酒等級(jí)概念的一個(gè)移植。而關(guān)鍵的還是，10年古井貢原漿酒，是否真是儲(chǔ)藏了十年的酒，已無從考證。但接下來出現(xiàn)的眾多“年份酒”，包括茅臺(tái)和五糧液在內(nèi)，卻都是用存放一定時(shí)期的基酒加入少量儲(chǔ)藏年份較久的原漿酒勾兌而成，而標(biāo)簽標(biāo)注的，卻又是時(shí)間長的原酒年份。

這種做法，又是與國際市場(chǎng)的做法完全相反。在國際市場(chǎng)上，不但對(duì)年份酒有著極其嚴(yán)格的規(guī)定，在具體操作上，還有一個(gè)不成文的慣例，那就是年份酒標(biāo)注的一定是年份。如30年威士忌年份酒，其標(biāo)注的30年年份，是指該瓶酒酒體中近的儲(chǔ)藏年份至少有30年，多數(shù)情況下，儲(chǔ)藏時(shí)間都超過這一數(shù)值。同時(shí)，國外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒相互混合，但混合之后只能按酒齡來分級(jí)標(biāo)注。

而這一現(xiàn)象，之所以在我國很快形成風(fēng)氣，根本的原因，還是在我國直到現(xiàn)在還沒有形成一個(gè)確切的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相制約，也沒有專門的機(jī)構(gòu)來負(fù)責(zé)檢測(cè)酒體中的陳釀比例及年份。這就給生產(chǎn)“年份酒”的眾白酒廠家，在產(chǎn)品包裝上不注明原漿含量和相關(guān)年份，或隨意注意相關(guān)年份有了可乘之機(jī)。

而老酒呢，又是與年份酒完全不同，尤其作為收藏用老酒，又是指珍藏十年以上，酒度在50度以上，主要又是國內(nèi)名白酒廠家十年以前生產(chǎn)的原裝酒。對(duì)它的鑒定辦法更多又是依據(jù)其完整的外包裝特征和外在標(biāo)識(shí)來鑒別酒的具體年份。

所以說，年份酒與老酒是有著嚴(yán)格區(qū)別的，在此，也是想為那些初入白酒收藏這個(gè)行當(dāng)?shù)男率痔醾€(gè)醒。