鑒別風(fēng)險(xiǎn)：既然是回收老酒，必定要求回收人有一定的鑒別能力，而且，并非是略懂之人，一定得是之人，本來市場(chǎng)上的就很多，看不懂真?zhèn)?，回收起來，豈不是等著被。因而，對(duì)于老酒茅臺(tái)回收之時(shí)，需要注意酒瓶包裝，對(duì)于酒品，像所謂的聞、摸、搖等方式都應(yīng)有些了解。一般情況下，這沒有幾年的經(jīng)驗(yàn)，是在難以為之。尤其對(duì)于有些，通過回收酒瓶、或是小孔灌酒等行為冒仿的，這種行為的白酒酒品，更是難以判斷。故此，對(duì)于老酒茅臺(tái)回收，如果可以，跟隨人員，慢慢學(xué)習(xí)為佳。

茅臺(tái)回收：茅臺(tái)為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，在中國(guó)濃香型酒中樹一幟。宋代宜賓姚氏家族用五種糧食釀造的“姚子雪曲”是成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏，時(shí)稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“茅臺(tái)”，是中國(guó)白酒，隨著新中國(guó)的成立以來，在的發(fā)展過程中，經(jīng)過很多方面的改變才有了今天的地位。

在回收茅臺(tái)酒方面，一個(gè)技巧就是大家可以注意看一下什么時(shí)候回收價(jià)格是市場(chǎng)高的、什么時(shí)候是市場(chǎng)低的，其實(shí)掌握這一點(diǎn)也是非常簡(jiǎn)單，因?yàn)榛厥諆r(jià)格高的時(shí)候肯定是各種大節(jié)前，比如說像是春節(jié)前，那回收價(jià)格肯定都是炒得高的，而相應(yīng)的，在節(jié)日過后，回收價(jià)格則是低的，因?yàn)檫@時(shí)候有著大量的酒都等著回收，所以相應(yīng)的市場(chǎng)充裕了，價(jià)格也就下來了，所以大家如果想要回收價(jià)格更高，可以選擇在節(jié)日前去回收。

老酒的養(yǎng)生作用：

養(yǎng)生作用一、舒筋

老酒可以祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效的抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量的常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并且可以養(yǎng)顏。

養(yǎng)生作用二、做藥引子

老酒酒精度適中，是比較為理想的藥引子，中藥中常用老酒浸泡、燒煮、蒸炙或是調(diào)制藥丸以及各種藥酒。

養(yǎng)生作用三、美容、增強(qiáng)免疫

老酒含有豐富的維生素，長(zhǎng)期飲用有利于美容、還可以降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機(jī)體。

養(yǎng)生作用四、易于消化

老酒中含有被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使老酒成為了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的低酒精度飲品。

養(yǎng)生作用五、保護(hù)心臟

老酒中含有多種微量元素，這些微量元素有防止血壓升高作用，因此，適量飲用老酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。