高金錢風(fēng)險：很多老酒茅臺回收的，多是認(rèn)為，老酒的回收屬于，自有老酒越陳越香，價值也是隨著增加，實在不行，還可以自己喝。正是基于這一原因，吸引了無數(shù)的不要命的人物和機(jī)構(gòu)，爭相往里投錢，然而，實際上，才發(fā)現(xiàn)風(fēng)險大，投資的不確定性，比如，酒品的淘汰，或者酒品本身的價值有限，等等。

茅臺酒回收、茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、精神”等特點?！?/p>

喝酒不是說是“喝”就，更主要的是品味其中的味道、口感，很多酒齡“大”的人都會或多或少掌握一些技巧。和品鑒紅酒一樣，打開一瓶紅酒需要醒酒，醒酒的意思是，將酒倒在酒杯里放一段時間，這是為了酒里面的單寧和空氣接觸氧化，可以使酒的口感更好和減少苦澀，越老的酒需要醒酒的時間越長。但是值得注意的是，大多數(shù)白酒無需醒酒太久，因為白酒的香氣是非常關(guān)鍵的，甚至有些白酒不醒酒也沒關(guān)系成都回收禮品。

首先我們要看的就是色澤是否清澈透明，渾濁和有沉淀物這都不是優(yōu)質(zhì)白酒的表現(xiàn)。

其次看色澤，年份較短的白酒通常都不會出現(xiàn)黃色，只有醬香酒才會有微黃色，如果不是醬香酒，又出現(xiàn)了其他的色澤，可要注意這個酒。而年份較長的純糧食酒，通常都會出現(xiàn)琥珀色，是好酒的表現(xiàn)。