分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上雪人制冰機。水被冷卻至冰點，水自動進入一個蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管雪人制冰機。這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結的水又流入蓄水槽，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上雪人制冰機，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器。

雪人制冰機，

當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態(tài)，通過進水閥門，取代低溫液態(tài)制冷劑雪人制冰機，這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，通過水泵重新開始循環(huán)工作雪人制冰機，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。