在國際空運保險實務中，國際空運運輸保險的險別，一般分為航空運輸險和航空運輸一切險兩種。

1.航空運輸險

主要是在承保航空運輸險的情況下，保險人應該對被保險貨物在運輸途中因遭受雷電、火災、爆炸或由于飛機遇難被拋棄，以及飛機發(fā)生碰撞、傾覆、墜落、失蹤等意外事故所造成的全部或部分損失承擔補償責任。

2.航空運輸一切險

這則是在承保航空運輸一切險的情況下，保險人除了應該承擔航空運輸險中所包含的有關責任以外，還應該對被保險貨物在運輸途中因外來原因，如偷竊、短少、破碎、滲漏等造成的全部或部分損失承擔補償責任。

大家對于國際空運與國際快遞的定義都有一定的模糊，我們潛意識就覺得他們應該是一回事。但其實，國際快遞與國際空運的幾大區(qū)別如下：

1.適用對象

大批量貨物一般走國際空運。

2.運輸主體

國際空運的運輸主體是各大航空公司及貨運公司，比如國航，日航，新航，深航，泰航，馬航，美國西北航空等。貨運公司是通過這些大的國際航空公司把您要托運的貨物運送到指定的目的地。也就是收貨方城市的機場

3.交貨方式

國際空運：“機場到機場”，或者貨物送到機場再配合貨運公司指定的物流車完成空加派。

在用國際空運來運輸粉末類物品時，是一定要有鑒定報告的。粉末類物品中，常見有各類化妝品，例如粉餅、胭脂、眼影、香粉等。這類物品雖然在國際空運中并不會對飛機造成不利影響，但是由于粉末本身難以檢測，容易被不法分子用來運送毒品。因此，這類物品需要進行空運鑒定確認物品的性質。

1.首先就是跟客戶確定好貨物的重量、規(guī)格以及運輸?shù)穆?lián)系方式。

2.其次就是了解清楚，是否是客戶來將貨物交給我們公司，在到達目的地之后又帶離我們公司。

3.還有便是確定好客戶付款信息之后，便可以將客戶的貨物直接給發(fā)貨了。

以上所述的三點，便是屬于讓食品利用國際空運物流進行運輸時所要經(jīng)歷的流程。