斑點叉尾鮰（學(xué)名：Ictalurus punctatus）是鮰科、真鮰屬魚類。屬大型魚類，個體可達20千克以上，體型較長，前部較寬肥，后部較細長，頭部較長?？趤喍宋唬^部上下顎具深灰色觸須4對，長短各異，以口角須長，鼻須短、眼較小，側(cè)中位，鰓孔較大，鰓膜不連頰部。體表光滑，側(cè)線完全，體兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色，幼魚體之兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點，成色的斑點則逐漸變得不明顯或消失。背鰭1個，基底短，鰭棘1根，其后緣呈鋸齒狀，鰭條6-7根；胸鰭有1根鋸齒狀硬棘和8-9根鰭條；腹鰭于腹位，鰭條8-9根；臀鰭基部較長，鰭條24-29根；尾鰭分叉深；背鰭后有一脂鰭。

斑點叉尾鮰原屬肉食性魚類，經(jīng)過馴化的斑點叉尾鮰可以以植物性飼料為食，在天然水域中主要攝食底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、有機碎屑及植物種子和小雜魚等；通常在底部覓食，通過觸覺和嗅覺檢測食物。海峽鯰的眼睛比其他種類的鯰魚的眼睛要大，并且在一定程度上適應(yīng)視覺攝食。它們從日落一直活躍到午夜。當(dāng)水位上升時，它們活躍。冬天他們很少進食。幼魚主要依靠浮游生物和水生昆蟲幼蟲。在人工飼養(yǎng)的條件下，各生長階段均喜食人工配制的顆粒飼料。攝食特點為日夜均攝食，以底層攝食為主，且具有集群攝食的習(xí)性，但在幼魚階段也常到水面攝食。

養(yǎng)殖方式

這里介紹池塘養(yǎng)殖方法：池塘養(yǎng)殖分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。主養(yǎng)時斑點叉尾鮰放養(yǎng)密度為每畝600-800尾，搭配放養(yǎng)鰱魚、鳙魚200-300尾；混養(yǎng)時每畝放養(yǎng)斑點叉尾鮰300-400尾。

斑點叉尾鮰魚苗飼養(yǎng)

1、魚種培育：斑點叉尾鮰的魚種飼養(yǎng)階段是將夏花再經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)，將其培育為大規(guī)格和體質(zhì)健壯的魚種，魚種池以3畝～5畝為宜，水深1.3米～1.5米，放養(yǎng)方式分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。

2、放養(yǎng)方式：斑點叉尾鮰主養(yǎng)畝放夏花6000尾～8000尾，白鰱夏花1000尾左右?；祓B(yǎng)畝放夏花1000尾～2000尾，白鰱夏花2000尾左右，鳙魚夏花500尾，草魚夏花1000尾～1200尾。通常以混養(yǎng)方式為好，因為鰱鳙魚主食浮游生物，與鮰魚種混養(yǎng)既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影響水質(zhì)，又可提高水體的利用率，增加魚種總產(chǎn)量。

3、餌料投喂：餌料以人工飼料為主，兼施少量有機肥。飼料應(yīng)加工成細顆粒狀，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般為魚體總重的3%～5%，上、下午各投喂1次。飼養(yǎng)期間要注意適量注水或換水，以改善水質(zhì)，保持池水溶氧在3毫克/升以上。